Label56 2024-08

LABEL 56 EDITORIAL Liebe Leser:innen, liebe LABEL 56-Region, der August ist bedauerlicherweise schon der letzte Sommermonat, der zum Ende hin auch recht frisch werden kann. War das tatsächlich schon der Sommer 2024? Nein, ich möchte Ihnen die Sommerlaune nicht verderben. Im Gegenteil: Ich möchte nur unser Bewusstsein schärfen, damit wir jeden warmen, sonnenlichtdurchfluteten Tag, jede Stunde, jede Minute des Sommers genießen, so lange er uns erhalten bleibt. Ob Urlaub in der weiten Ferne oder Ferien zu Hause, ist dann weniger wichtig. Schnappen Sie sich Ihre Familie, Kinder und Freunde und nichts wie raus, wann immer es geht. Leckerer frischer Fisch kann die nahrhafte Basis für ein gemütliches Dinner mit Freunden oder der Familie sein. Fisch-Rezepte kombi- nieren Nährstoffreichtum mit Genuss und Vielfalt. Egal ob Gemüse, Pasta oder Reis, wir liefern Tipps für den passenden Fisch. Lassen Sie sich inspirieren! Wussten Sie, dass die Hälfte aller rheinland-pfälzischen Hidden Champions in unserer Region beheimatet ist? Hans-Jörg Assenmacher hat es sich zur Aufgabe gemacht, Koblenz und die Region bekannter und sichtbarer zu machen. Der Notar und Politiker blickt auf sein umfangreiches gesellschaftspolitisches Engagement zurück und macht weiter. So wurde er kürzlich zum 5. Mal zum Vorsitzenden der Initiative Region Koblenz-Mittelrhein e.V. gewählt. Wir wollten wissen, wer der Mann hinter zahlreichen Vereinen und Initiativen in und um Koblenz ist. Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Juwel Italiens, das durch seine reiche Geschichte, atemberaubende Landschaften und lebendige Kultur besticht. Diese verführerische Insel zieht Reisende aus aller Welt an, die von der Schönheit und dem Charme dieses einzigartigen Ortes fasziniert sind. Unsere Reise beginnt in der pulsierenden Stadt Palermo und führt uns durch historische Stätten, malerische Dörfer und entlang der atemberaubenden Küste. Tanken Sie auf, machen Sie diesen Sommer zu Ihrem Sommer. Viel Vergnügen beim Entdecken unserer August-Ausgabe von LABEL 56. Auf Wiederlesen im September! Herzlichst Ihr und euer Daniel Koenen Herausgeber 3

32 "WORKLIFEBALANCE HATTE ICH SCHON IMMER, WEIL ICH NIE ZWISCHEN WORK UND LIFE UNTERSCHIEDEN HABE." m o c . e b o d a . k c o t s / a p e r a k : o t o F FISCH-REZEPTE FÜR JEDEN ANLASS 6 6 Fangfrisch auf den Tisch: Fisch-Rezepte für jeden Anlass 16 Rezepte: Zanderfilet gebraten Gegrillte Dorade 20 Nohrd Sportgeräte aus edlem Holz 28 Meeresbrise im Kurpark Von der Kurstadt Bad Dürkheim in die Città-Slow-Gemeinde Deidesheim 32 Titelstory: "Worklifebalance hatte ich schon immer, weil ich nie zwischen Work und Life unterschieden habe." 44 Medi terrane Magie – Italienische Düfte, die verzaubern und in Urlaubsstimmung versetzen 56 Sizilien Eine Verführerische Mischung aus Geschichte, Kultur und Natur . e d m u t c a f u n a m w w w . : e l l e u Q 20 Nohrd Sportgeräte aus edlem Holz LABEL 56 4

SIZILIEN r e m a r C & n i l r e B : o t o F 56 IMPRESSUM HERAUSGEBER und VERLEGER: LABEL 56 GmbH Geschäftsführung: Daniel Koenen Amtsgericht Koblenz HRB 24032 Steuernummer 22/653/03546 POSTADRESSE: Görresstraße 2 56068 Koblenz Tel. +49 261 50 04 05 46 Web www.label56.de Email info@label56.de REDAKTION: Daniel Koenen (V.i.S.d.P.) Florian Holleyn Alexandra Klöckner Alexander Scheck redaktion@label56.de LABEL 56-FOTOS: Berlin&Cramer stock.adobe.com Herstellerfotos GESTALTUNG: Alexander Scheck grafik@label56.de Foto: Roman Babakin / stock.adobe.com 44 MEDI TERRANE MAGIE i m o c . a m r a p d a u q c a w w w . : r e d l i B / e l l e u Q DRUCK: DCM Druck Center Meckenheim GmbH Werner-von-Siemens-Str. 13 53340 Meckenheim ANZEIGENVERWALTUNG: Daniel Koenen anzeigen@label56.de Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 1/2024 VERTRIEB: Lesezirkel Rhein-Mosel Mein LeseZirkel Eigenvertrieb Erscheinungsort: Koblenz und Region / Umland Erscheinungsweise: 11 mal jährlich Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben die Meinung der Autoren wieder und nicht die Meinung der Redaktion. Namentlich gekennzeichnete Beiträge werden allein von dem jeweiligen Autor verantwortet.

LABEL 56 8 FISCH AUS SÜSS- WASSER UND MEER Im Optimalfall sitzen Sie natürlich in einem kleinen Restaurant, warten ei- nige Minuten, bis der Fisch gewisser- maßen direkt aus dem Meer im Blick- feld zunächst in Pfanne, Backofen oder auf den Grill, danach auf Ihren Teller wandert. Nun ist Urlaub eher Ausnahmesituation – was natürlich nicht bedeutet, dass Sie während der arbeitsreichen Zeit des Jahres komplett auf ein leckeres Fischge- richt verzichten müssen. m o c . e b o d a . k c o t s / l a v o u p e h s _ a n n a : o t o F Zudem liefert Fisch Eiweiß sowie weitere wertvolle Nährstoffe wie Vitamin B12 oder Chlorid. Viele Fischgerichte gehören zur deut- schen Hausmannskost wie z. B. der Heringssalat oder der Brathe- ring. Mediterran wird es mit einer gegrillten Dorade und typisch sizilianisch kochen Sie wiederum eine Pasta con le Sarde. m o c . e b o d a i . k c o t s / s x o o n l Die Auswahl des passenden Fisch-Rezepts für zu Hause richten Sie dabei auch nach der Herkunft. Je nach Lebensraum unterscheidet man Süß- wasser- und Seefische. Erstere leben in Flüs- sen oder Seen. Zu den bekannten Arten ge- hören Lachs, Forelle, Karpfen und Zander, aber auch zum Beispiel der afrikanische Viktoriabarsch. Fischarten wie Heilbutt, Scholle, Hering oder Thunfisch gehören zu den Seefischen und kommen aus dem Meer. Besonders Seefische, aber auch Lachs enthal- tenen Omega-3-Fettsäuren, die sich sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. : o t o F m o c . e b o d a . k c o t s / s h t a R r e d n a x e l A : o t o F

LEICHT UND LECKER – AUCH BEIM GRILLEN m o c . e b o d a . k c o t s / s p m e t n i r P : Zu schwer soll das Dinner oder der Lunch nicht ausfallen. Fisch liegt deutlich leichter im Magen als Fleisch, wird häufig zudem mit frischem Gemüse oder Pasta und einer leichten Soße verfeinert. Fischsorten wie Seelachs oder Kabeljau haben dazu einen sehr geringen Fettgehalt und bilden daher die Grundlage für kalorienarme Fisch-Rezepte. In Kom- bination mit Salaten oder Gemüse eigenen sie sich damit ideal für die moderne Low-Carb-Ernährung. Auch beim Grillen. o t o F ANZEIGE LABEL 56 9 Wurst, Fleisch und Fisch - ein Genuss vom Fachmann!Horst Heidger GmbH & Co. KGIhr Fleischer-FachgeschäftGewerbegebiet Arenberg-ImmendorfIn den Sieben Morgen 3356077 ArenbergTel: 0261 -963330Fax: 0261-963334info@horst-heidger.dewww.horst-heidger.deUnsere Öffnungszeiten:Mo-Do: 06:00 - 15:00 UhrFr: 06:00 - 17:00 UhrSa: 06:00 - 13:00 UhrWir sind für euch da!Wir bieten Fleisch- und Wurstwa-ren aus eigener Herstellung. Neben unserem Lieferservice als Fleisch-großhandel sind wir in unserem gut sortierten und übersichtlich gestal-teten Einzelhandel mit fachkundi-ger Beratung für unsere Kunden da.Julian Zimmer Inhaber

LABEL 56 ESSEN & TRINKEN m o c . e b o d a . k c o t s / a v e t n a z a e R a e l e N : o t o F m o c . e b o d a . k c o t s / n e e r B a h s a t a N : o t o F VIELFÄLTIGE FISCH-REZEPTE MIT LACHS Auch dank seiner Wandelbarkeit zählt der Lachs in Deutschland zu den be- liebtesten Speisefischen. Egal ob gebraten, gekocht, geräuchert oder gebeizt: Lachs-Rezepte gibt es für jede Gelegenheit. Probieren Sie den leckeren Fisch zum Beispiel im Risotto, mit Spargel, zu Pasta oder auf dem Salat. Eine ausgefallenere Variante eines Fisch-Rezepts ist ein Fisch-Gemüse-Gratin. Schnell und einfach bereiten Sie zum Beispiel eine One Pot Pasta mit Lachs zu, bei der Sie alle Zu- taten in einem Topf kochen. Oder Sie probieren mal einen edlen Verwandten des Lachs', den Saibling: Be- reiten Sie ihn doch einmal in Senfsoße an karamelli- siertem Möhrengemüse und Spinat-Kartoffelstampf zu. . k c o t s / a p e r a k : m o c . e b o d a o t o F 10

ESSEN & TRINKEN LABEL 56 m o c . e b o d a . k c o t s / k i t l a n SO BRATEN SIE LACHS PERFEKT : o t o F Lachs braten ist nicht schwer – Sie nehmen ein frisches Lachsfilet oder ein tiefgefrorenes Stück, das Sie rechtzeitig vorher auftauen. Wählen Sie Sorten mit dem MSC-Siegel, denn es garantiert einen nachhaltigen Fischfang. Für die Zu- bereitung braten Sie den Fisch in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Temperatur mit etwas Öl an – und zwar zuerst von der Bauchseite. Dann drehen Sie ihn auf den Rücken und salzen ihn leicht. Geben Sie noch etwas Butter in die Pfanne sowie Gewürze wie Knoblauch und frischen Thymian. Zuletzt übergießen Sie das gebratene Lachsfilet mit frisch gepressten Zitronen- saft. Wie beim Steak, mögen viele auch Lachs medium, also mit einem rohen Kern – wenn Sie Gäste haben, fragen Sie daher bitte nach, wie jeder sein Stück am liebsten zubereitet haben möchte. m o c . e b o d a . k c o t s / r i i m d a l V : o t o F 11

m o c . e b o d a . k c o t s / n o i s i v - b a k : o t o F m o c . e b o d a . k c o t s / r e s s a w r h a f : o t o F LABEL 56 12 SO GRILLEN SIE LACHS PERFEKT Fisch vom Grill ist super lecker und ist mit ein paar Tricks ganz einfach zubereitet. Zuerst ölen Sie die Haut des Fischs ein und garen ihn auf der Hautseite in der indirekten Hitze des Grills. Übrigens – Gewürze ziehen am besten ein, wenn Sie den Fisch leicht einschneiden. Eine ganz besondere Variante ist das Grillen von Lachs auf Zedernholzbrettchen. Das Grillen von Lachs auf Zedernholz verleiht dem Fisch ein unverwechselbares, rauchiges Aroma und sorgt für eine saftige Textur. Zunächst wird das Zedernholz für mindestens eine Stunde in Wasser eingeweicht, um Verbrennungen zu verhindern und eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Anschließend wird der Lachs auf das vorgeheizte Holz- brett gelegt und langsam gegrillt, bis er zart und durchgegart ist.

LABEL 56 14 FISCH KÖSTLICH ZUBEREITEN Pochieren: m o c . e b o d a . k c o t s / s x o o n l i SO ERKENNEN SIE FRISCHEN FISCH Frischen Fisch erkennen Sie an der rosa oder roten Färbung der Kiemen, einem glänzenden Schuppenkleid und klaren Augen. Bei Fischfilet sollten Sie darauf achten, dass das Filet frisch und angenehm riecht und keine Druckstellen aufweist. Bereiten Sie Ihren Fisch immer frisch zu und spü- len Sie ihn unter fließend kaltem Wasser gründlich ab. Das gilt auch für tiefgekühlten Fisch, den Sie nach dem Auftauen direkt weiterverarbeiten sollten. Für das Braten und Garen von frischem Fisch sollten Sie folgende Faustregel beach- ten: je kürzer, desto besser. : o t o F m o c . e b o d a . k c o t s / a p e r a k : o t o F Der Fisch wird nicht gekocht, sondern pochiert. Das heißt, Sie lassen ihn bei 70-80 °C garziehen – klassischerweise in einer Cour- Bouillon, einer Brühe mit Wurzelgemüse und Kräutern. Dämpfen: Die schonende und überaus aromatische Zubereitung über Wasserdampf ist ideal für mageren Fisch und Fischfilets. Dünsten: Der Fisch gart im eigenen Saft bei einer Temperatur von um die 100° C. So gehen kaum Vitamine und Mineralstoffe verloren, und das Aroma kann sich intensiv entwickeln. Braten: Fisch lässt sich sowohl in der Pfanne als auch im Ofen braten. Wenn Sie sich für den Backofen entscheiden, sollten Sie allerdings darauf achten, den Fisch vor dem Austrocknen zu schützen, indem Sie ihn zum Beispiel mit Soße oder Gemüse bedecken. Besonders saftig bleibt der Fisch, wenn Sie ihn in Backpapier garen. Grillen: Grillen Sie Fisch am besten im Ganzen und legen Sie ihn in eine Grillschale, um zu schnelles Verbrennen zu vermeiden.

MIT EINEM KLICK ZUR RESERVIERUNG Day Spa Desert Rose LASSEN SIE DEN ALLTAG DRAUßEN Genießen Sie alle Vorteile unseres Day Spas inklusive eines umfangreichen Frühstücks. » Reichhaltiges Frühstücksbüffet im Restaurant Landgang 07:00 – 10:00 Uhr » Nutzung von Pool-, Sauna- und Fitnessbereich » Bereitstellung von Spind, Bademantel, Handtüchern und Badeslipper » Nutzung der Teestation im Wellnessbereich mit verschiedenen Tees und einer Wasserbar Montag – Freitag | 07:00 – 15:00 Uhr 60,– PRO PERSON FÄHRHAUS Koblenz GmbH & Co. KG | An der Fähre 3 | D–56072 Koblenz | Tel: +49 261 20171-455 | spa@faehr.haus | www.faehr.haus

LABEL 56 ESSEN & TRINKEN 4 PORTIONEN Zanderfilet gebraten e l e i K ' S A K E b A r t i k A ll e s e g i b t D I R D E Zubereitung ➊ Das Gemüse putzen oder schälen. Die Karotten in feine Stifte, die Zucchini in Scheiben und den Lauch in Ringe schneiden. Die Zwiebeln fein würfeln. ➋ Das Öl erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und getrockneten Lavendel- blüten würzen, mit Gemüsefond aufgießen und bissfest garen. ➌ Kleine Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten garen. Abgießen, schälen und vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln zugeben und etwa 10 Minuten braten, in den letzten 2 Minuten die halbierten Tomaten zugeben, alles mit Salz und Pfeffer würzen. ➍ Die ca. 150 g schweren Zanderfilets abwaschen und mit Küchenpapier gut trocken tupfen. Anschlie- ßend mit Salz und Pfeffer würzen. Öl und Butter in einer entsprechend großen Pfanne erhitzen. Zanderfilets mit der Hautseite nach unten einlegen, Thymian- und Rosmarinzweig dazugeben und von jeder Seite 3-4 Minuten braten. ➎ Den Zander mit den Kartoffeln und dem Gemüse auf Tellern anrichten. 16 Quelle: https://www.edeka.de/rezepte Zutaten: Für den Zander: • 4 Zanderfilet • Salz • Pfeffer • 1 EL Olivenöl, kalt gepresst • 20 g Butter • 1 Zweig Thymian • 1 Zweig Rosmarin Für die Kartoffeln: • 500 g Kartoffel • 2 EL Olivenöl, kalt gepresst • 100 g Cocktailtomaten • Salz • Pfeffer Für das Gemüse: • 200 g Karotte • 200 g Zucchini • 150 g Lauch • 100 g Zwiebel, rot • 2 EL Olivenöl, kalt gepresst • Salz • Pfeffer • 1 Prise Zucker • 1/2 TL Lavendelblüte 200 ml Gemüsefond, • z.B. EDEKA Genussmomente Gemüsefond

LABEL 56 ESSEN & TRINKEN 4 PORTIONEN Gegrillte Dorade e l e i K ' S A K E b A r t i k A ll e s e g i b t D I R D E Zubereitung ➊ Für den Kartoffel-Fenchel-Salat die Kar- toffeln ggf. waschen und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser für 20–25 Minuten garen. Kartoffeln abgießen, kalt absch- recken und abkühlen lassen. Anschließend Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden und in eine große Salatschüssel geben. ➋ Die Frühlingszwiebeln waschen, Enden abschneiden und in Ringe schneiden. Fenchelgrün vom Fenchel abschneiden und fein hacken. Fenchelknolle vierteln, Strunk keilförmig herausschneiden und äußere Blätter entfernen. Die Viertel in dünne Streifen schneiden. ➌ Rucola waschen, trockenschleudern und grob hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Walnüsse grob hacken. Rote Bete abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Das vorbereitete Ge- müse und die Nüsse zu den Kartoffeln geben. ➍ Für das Dressing die Orange halbieren und Saft auspressen. Gemüsebrühe in 150 ml Wasser lösen. Orangensaft, Gemüsebrühe, Senf und Essig verrühren. Olivenöl unter- schlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing zum Kartoffel-Fenchel-Salat geben, alles vermengen und den Salat ziehen lassen. 18 Quelle: https://www.edeka.de/rezepte

ESSEN & TRINKEN LABEL 56 Zutaten: Für den Fisch: • 2 kleine Bio-Zitrone • 4 Knoblauchzehe • 4 Dorade • Salz • Pfeffer • 4 Zweige Rosmarin • 4 Zweige Thymian • 4 EL Olivenöl, z.B. EDEKA Bio Natives Olivenöl extra Für den Kartoffel-Fenchel-Salat: • 800 g Kartoffel, festkochend • 1/2 Bund Frühlingszwiebel • 1 Fenchelknolle • 2 Rote Bete • 50 g Feldsalat • 5 Stiele Petersilie, glatt • 1 Handvoll Walnüsse Für das Dressing: • 1 Orange • 1/2 TL Gemüsebrühe • 1 TL Senf • 4 EL Olivenöl, z.B. EDEKA Bio Natives Olivenöl extra • 4 EL Balsamicoessig, hell • Salz • Pfeffer Utensilien: Fischgrillzange ➎ Den Grill auf 200 Grad bei indirekter Hitze vorheizen. ➏ Für die Doraden die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und in 8 dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen. Die Doraden innen und außen abspülen und mit Küchen- papier trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer die Haut mehrmals schräg einschneiden. Die Doraden innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils eine Knoblauchzehe, einen Rosmarinzweig, einen Thymianzweig und je zwei Zitronenscheiben in den Bauchraum der Doraden legen. ➐ Zitronenscheiben in den Bauchraum der Doraden legen. Die Fisch-Grillkörbe mit Öl einpinseln, die Doraden hineingeben und die Körbe verschließen. Doraden bei indirekter Hitze von jeder Seite für ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen. Anschließend ca. 3 Minuten bei direkter Hitze grillen, bis die Haut knusprig ist. ➐ Gegrillte Dorade mit dem Kartoffel- Fenchel-Salat servieren. 19

LABEL 56 INTERIOR Nohrd Sportgeräte aus edlem Holz Dominik Kuprecht, der selbst aus dem Profi-Rudersport kommt, vertreibt den WaterRower seit 1994 in Deutschland. Schnell keimte die Idee, weitere nahezu verschleißfreie Sportgeräte aus natür- lichen, nachwachsenden Materialien zu bauen, und wurde zur Berufung. In seiner Sportgeräte-Manufaktur Nohrd entwickelt und fertigt er mittlerweile Sportgeräte, die „aus der Seele“ sprechen: langlebig, durchdacht, multifunktional, mit wenig Zubehör sinnvoll erweiterbar – ohne Schnickschnack. Zudem sind sie so konstruiert, dass sie zu Hause wenig Platz beanspruchen und auch noch eine gute Figur machen. 20 Quelle: www.manufactum.de

INTERIOR LABEL 56 MIT WASSERKRAFT TRAINIEREN DER WATERROWER Aus sportmedizinischer Sicht ermöglicht das WaterRower Rudergerät aus Holz ein besonders vielfältiges Heimtrai- ning: Fast alle Muskelgruppen (auch die bei sitzend Tätigen häufig defizitäre Nacken- und Rückenmuskulatur) werden beansprucht, ein hoher Energieumsatz gefördert und ein starker Trainingsreiz für Skelettmuskulatur und Kreislauf geboten. Dieses in England entwickelte Gerät, das heute in den USA hergestellt wird, ist ein Solitär – nicht (nur) aufgrund seiner Ästhetik. Als einziges Modell erzeugt es den nötigen Trainingswiderstand mit dem Medium, das die Dynamik des Ruderns realistisch zu simulieren vermag: mit Wasser. Der WaterRower ist transportabel und kann zudem – selbst mit gefülltem Tank – hochkant aufgestellt wer- den (und beansprucht dann lediglich die Stellfläche eines Stuhls). gesehen bei Manufactum/ Manufactum.de 21

LABEL 56 INTERIOR SCHWUNGVOLLES KRAFTTRAINING. MIT HANTELN AUS HOLZ UND LEDER NOHRD SWING BOARD HANTELWAND Diese Hanteln bringen Sie doppelt in Schwung, denn Sie trainieren damit nicht nur Ihre Muskeln, sondern fordern auch Ihre Faszien und Gelenke. Durch die Unwucht der Hanteln, die mittels der Füllung aus Eisengranulat erreicht wird, werden bei der Arbeit mit ihnen stets variierende Trainingsreize gesetzt. Und dies entspricht der täglichen Belastung des Körpers: Wir bewegen uns oft schwungvoll, etwa beim Aufstehen oder Hinsetzen, wenn wir etwas aufheben oder auffangen. Ebenso schwungvoll gestaltet sich das Krafttraining mit den Swing Hanteln, weil die kleinen Eisenkügelchen darin bei jeder Bewegung mitschwingen und sich im Ledersack verlagern können. Der Körper kann sich daher – anders als beim Training mit starren Hanteln – nicht an stereotype Bewegungsabläufe gewöhnen. Mit jeweils 2 Hanteln à 2, 4, 6 und 8 kg. gesehen bei Manufactum/Manufactum.de SCHLANK UND RANK NOHRD SLIMBEAM Auf den ersten Blick gibt sich der SlimBeam als Sportgerät kaum zu erkennen. Das stabile Seilzugsystem steht auf einer runden Bodenplatte mit lediglich 45 cm Durchmesser; verborgen wird es von einem schlanken Holzkorpus mit Echtholz- furnier, wahlweise aus Eichen-, Eschen- oder Nussbaumholz. Die Oberfläche, auch die der Holzgriffe, ist mit umweltfreundlichem Hartöl behandelt, das zugleich gegen Feuchtigkeit schützt. Der Großteil der Bauteile ist aus pulverbeschichtetem Stahl oder Edelstahl gefertigt und ebenfalls unempfindlich gegen Feuchtigkeit. gesehen bei Manufactum/Manufactum.de 22

LABEL 56 INTERIOR GIRO D’ITALIA, TOUR DE FRANCE ODER SANFTES PEDALIEREN DAS NOHRD BIKE FAHRRAD-ERGOMETER Was für ein Straßenfahrrad undenkbar wäre, macht das Fahrrad-Ergometer von Nohrd nicht nur optisch zu einem außergewöhnlichen Sportgerät, sondern sorgt auch dafür, dass es sich mühelos in jede Wohnung integrieren lässt, ohne darin als Fremdkörper zu wirken: Sein Rahmen ist aus massivem Holz gefertigt. Das Nohrd Bike Fahrrad-Ergometer überzeugt aber auch durch Technik, denn die Schwungscheibe wird über ein geschütztes, fortschrittliches Planetengetriebe angetrieben und nicht wie üblich über einen Riemen. Die innovative Getriebeart und die reibungslose und damit verschleißfreie Bremstechnik durch Wirbelstrom machen das Fahrrad-Ergometer zu einem langjährigen Trainingspartner, der sich unauffällig in jede Wohnung einfügt und zudem wenig Platz beansprucht. Dank der kompak- ten Bauweise findet es auf ledig- lich 60 × 80 cm Platz und lässt sich über zwei gummierte Rollen bei Bedarf bequem beiseiteschieben. gesehen bei Manufactum/ Manufactum.de 24

LAUFEN AUF DER KURVE DER SPRINTBOK VON NOHRD Das motorlose Laufband von Nohrd ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch funktional ein Ausnahmestück. Mit seinem massiven Holzrahmen und der Lamellenlauffläche hebt es sich nicht nur optisch von konventionellen Laufbändern ab. Denn die geschwungene Form des Holzrahmens und die kugelgelagerte Laufdecke mit Kautschukdämpfung sorgen für angenehmes, gelenkschonendes Laufen. Das Training darauf ist zudem erfreulich leise, denn statt eines Motors treibt der Läufer selbst das Laufband an: Durch die eigene Beinkraft. Die kon- kave Oberfläche mit der leichten Steigung im vorderen Bereich fördert den Antrieb und sorgt gleichzeitig für eine natürliche Laufbewegung, da der Fuß sich beim Aufsetzen immer leicht vor dem Körperschwerpunkt befindet. gesehen bei Manufactum/ Manufactum.de LABEL 56 INTERIOR 26

SPORTGERÄT, ALS MÖBEL GETARNT DER NOHRD TRIATRAINER Als Fitnessgerät dient der TriaTrainer von Nohrd dem Training von Bauch-, Rücken- und Gesäßmuskeln. Viel treffender wäre es jedoch, ihn als Fitnessmöbel zu bezeichnen, denn er kommt als veritables Möbelstück daher – als solches ist er zwar nicht unbedingt zu nutzen, dennoch ist er in bester Schreinermanier verarbeitet: Der Rahmen wird aus massivem, deutschem Holz gefertigt, seine beweglichen Teile sind über stabile Metallscharniere verbunden, auch der Stell- mechanismus der Fußstütze ist aus Metall. Die Polsterung aus Schaumstoff ist mit schwarzem Kunstleder bezogen. Dank Material, Design und dem geringen Platzbedarf (eingeklappt benötigt er gerade einmal 90 × 35 cm Standfläche) kön- nen Sie den TriaTrainer also getrost in Ihre Wohnung stellen, er wird allenfalls durch die asymmetrische Form auffallen. gesehen bei Manufactum/Manufactum.de INTERIOR LABEL 56 27

VON DER KURSTADT BAD DÜRKHEIM IN DIE CITTÀ-SLOW-GEMEINDE DEIDESHEIM REGIONALES LABEL 56 MEERES- BRISE IM KURPARK Bad Dürkheim ist eine bekannte Kurstadt in herrlicher Lage. Hier, wo Pfälzerwald und Weinberge aufeinandertreffen, kann man die Vorzüge einer Kultur- und Naturland- schaft genießen. Eine schöne Kombination aus beiden bietet der 1,5 Kilometer lange Kurpark, der sich wie ein grünes Band durch die Stadt zieht. Mitten durch den Park fließt die Isenach, die das klare Wasser des Pfälzerwaldes in den Ort hineinträgt. ZWEITLÄNGSTER GRADIERBAU DEUTSCHLANDS Dabei passiert man elf Brücken und den zweitlängsten Gradierbau in Deutschland. Gradierwerke dienten einst der Salzgewin- nung, indem natürliche Sole zur Erhöhung des Salzgehaltes über Dornenwände verrieselt wurde. Das erwies sich bald als unwirtschaftlich, doch der therapeutische Effekt blieb. So stellte man auch in Bad Dürkheim 1867 die Salzgewinnung ein, hielt jedoch an ei- nem der Gradierwerke fest. 333 Meter ist es lang, ein imposantes Bauwerk, das seinen feinen Nebel in die Umgebung versprüht: Balsam für die Atemwege der (Kur)gäste. 29

LABEL 56 REGIONALES WANDERUNG ZUM KRIEMHILDENSTUHL Das mineralhaltige Wasser von Bad Dürkheim kann man ausgiebig in der Badewelt Salinarium genießen. Hier gibt es beheizte Innen- und Außenbecken, Whirlpools und eine Sauna- landschaft. Für Menschen, die gerne aktiv sind, bietet die Umgebung eine Vielzahl von Wander- möglichkeiten. Dabei kann man viel entdecken: den Kriemhildenstuhl etwa, einen Steinbruch aus der Römerzeit, oder das ehemalige Kloster Limburg, dessen Ruine auf einem Hügel am Ostrand des Pfälzerwaldes liegt. H b m G s u m s i r u o T z l a f P - d n a l n e h R / . i V . e k i t s i r u o T . z l a f P / r e t s u h c S a n e L : 30 d l i B

I E G E Z N A D E I N E G E S C H I C H T E , U N S E R D E S I G N H b m G s u m s i r u o T z l a f P - d n a l n e h R / . i V . e k i t s i r u o T z l a f P / H b m G r e t h c i l t a m e H i : d l i B NACHHALTIGE GENÜSSE IN DEIDESHEIM Nur acht Kilometer entfernt von Bad Dürkheim liegt die bekannte Weinbaugemeinde Deidesheim. Manche kennen sie auch, weil hier eines der Lieblingsrestaurants des früheren Kanzlers Helmut Kohl lag. Doch Deidesheim ist mehr: So gehört der von Weinbergen umgebene Fach- werkort zu den „Cittàslow”-Gemeinden in Deutschland, in denen die nachhaltige Entwicklung im Vordergrund steht. Das gilt natürlich auch für die Küche, die sich regionalen Genüssen und den Erzeugnis- sen einheimischer Bauern und Winzer verpflichtet fühlt. SONNIGE AUSSICHTEN AUF ER FOLG P R I N T • W E B • F O T O SONNENKLARE KONZEPTE FÜR DEIN MARKETING. malberg.media START SMARTER BOXES FÜR EXISTENZ- GRÜNDER

LABEL 56 Worklifebalance hatte ich schon immer, weil ich nie zwischen Work und Life unterschieden habe. Wussten Sie, dass die Hälfte aller rheinland- pfälzischen Hidden Champions in unserer Region beheimatet ist? Hans-Jörg Assenmacher hat es sich zur Aufgabe gemacht, Koblenz und die Region bekannter und sichtbarer zu machen. Der Notar und Politiker blickt auf sein umfangreiches gesell- schaftspolitisches Engagement zurück und macht weiter. So wurde er kürzlich zum 5. Mal zum Vorsitzenden der Initiative Region Koblenz- Mittelrhein e.V. gewählt. Wir wollten wissen, wer der Mann hinter zahlreichen Vereinen und Initiativen in und um Koblenz ist. R E N K C Ö L K A R D N A X E L A : T X E T R E M A R C & N I L R E B : S O T O F 32

LABEL 56 56ER UND IHR SCHREIBTISCH Herr Assenmacher, seit wir in Ihrem Büro sind, hatten wir viel zu lachen. Bleiben Sie auch in schwierigen Situationen so humorvoll? Wissen Sie, es gibt durchaus Dinge, die mich aufregen. Das brauche ich aber manchmal auch, um mich in Fahrt zu bringen. Ich bin ein sehr beobachtender Mensch. Deshalb beob- achte ich mich auch, während ich mich aufrege und kann dann über mich selbst lachen. Denn jeder hat gewisse Eigenarten, sollte sich dieser bewusst werden und damit umzugehen wissen. Das ist ein Tipp für den Umgang mit sich selbst. Und was macht man bei Meinungsunterschieden? Eines meiner liebsten Sprichwörter stammt aus China. Anders als bei uns sagt man dort nicht, die Münze oder Medaille habe zwei Seiten. In China hat die Sache drei Seiten: Eine Seite, die Sie sehen, eine, die ich sehe, und eine, die wir beide nicht sehen. Das bringt es sehr gut auf den Punkt. Denn es gibt nicht nur Schwarz und Weiß, sondern ganz viele Grautöne dazwischen. Sie haben sich seit jeher stark in der Politik engagiert. Galten die Grautöne auch dort? Gutes Stichwort. Als ich der CDU beitrat, war jedem noch das Wort Volkspartei geläufig. Und genau die Sache mit den Grautönen trifft darauf zu. Denn Volkspartei bedeutet nicht einfach nur, dass eine Partei von vielen gewählt wird, sondern dass in der Partei viele Strömungen integriert werden. Nicht eine Meinung, nicht 36 ein Blickwinkel, sondern viele. Sodass nicht nur ein Unternehmer darin seine politische Heimat erkennt, sondern auch ein Sozial- hilfeempfänger. Dieses Miteinander habe ich stets gebraucht. Immer mehr Menschen sind politikverdrossen und von den Parteien enttäuscht. Verstehe, aber Demokratie lebt vom Mit- machen. Deshalb habe ich schon in jungen Jahren für mich beschlossen, dass ich mich politisch engagieren werde. Wenn ich darauf zurückblicke, so war ich 19 Jahre im Stadtrat und habe in meiner Partei vom ganz Kleinen H

Traut man sich vielleicht auch innerhalb der Parteien weniger? Den Eindruck habe ich. Dabei darf man doch zu seiner Partei stehen und trotzdem eine andere Meinung vertreten. Ich habe 1996 ein Konzept für Fahrradwege in Koblenz vorge- legt und damit meine Partei irritiert. Gescheitert ist die Sache dann an einer anderen Partei, die das lieber zu ihrem Thema machen wollte. Trotz- dem war es einen Versuch wert. Heute wird für meinen Geschmack zu wenig diskutiert. Neben Ihren politischen Ämtern waren Sie 22 Jahre lang Vorsitzen- der der Gesellschaft Casino zu Coblenz. Was ist das? Die Bürgergesellschaft wurde bereits 1808 gegründet. Es war ursprünglich eine Ausprägung des aufstrebenden Bürgertums, dass die Bürger der Stadt sich sozusagen ihr eigenes Leben organisiert haben, unabhängig von Adel und Kirche. In den Städten, in denen sich Casino-Gesellschaften ge- bildet haben, gab es einen Aufbruch im Bildungswesen, sodass zum Bei- spiel Gymnasien gegründet wurden. Diese Gesellschaften gibt es bis heute, weil es ihnen gelungen ist, in ihrer jeweiligen Zeit ein gutes Angebot zu schafften - und zwar überparteilich. Wie kamen Sie damit in Berührung? Zuerst war mein Vater dort im Vor- stand aktiv, der in der Casinogesell- schaft Direktion genannt wird. So kam ich in den engeren Kontakt. Auch solche Mitgliedschaften tragen zur Teilnahme am politischen Diskurs bei. In meiner Funktion als Vor- sitzender Direktor der Gesellschaft, LABEL 56 37 bis zum Vorsitzenden alles gemacht - nur Schatz- meister und Schriftführer war ich nie. Früher war bestimmt nicht alles besser, aber der politische Diskurs war damals lebendiger. Demnach sollten sich Menschen mehr mitteilen? Ja. Es sollte mehr Orte geben, an denen sie ihre Gedanken auch in Richtung Politik kundtun können. Die Triebfeder einer Partei war schon immer, dass Dinge vor Ort diskutiert wurden. Das ging in die weiteren Gremien über, wo man sich darum kümmerte. Die Politik braucht ein Stimmungsbild, aber wie bekommt man heute noch ein echtes?

LABEL 56 56ER UND IHR SCHREIBTISCH sprich Vorsitzender, habe ich mich über viele Veranstaltungsformate für den gesellschafts- politischen Diskurs eingesetzt. Auch im Vorstand der Peter-Altmeier-Gesellschaft war dies mein Anliegen. Peter Altmeier ist bis heute der Minis- terpräsident mit der längsten Amtszeit in einem Bundesland. Also könnten wir etwas Besonderes aus diesem Thema machen, um Politik und Demokratie darzustellen und auch damit bun- desweit wirksam zu agieren. Überparteilichkeit müssen wir in unserer Demokratie pflegen! Sie wünschen sich mehr Bürgerbeteiligung. War das schon immer so? Ja, darauf habe ich immer großen Wert gelegt. Als es damals um die Neugestaltung des Zentral- platzes ging, habe ich eine Veranstaltung dazu in die Wege geleitet. Ich wollte, dass man die Mei- nungen der Bürgerinnen und Bürger hört und miteinander diskutiert. Andere Politiker hatten Angst davor, dass es eskalieren könnte, aber die Leute haben vernünftig gesprochen und auch zugehört. Später hieß es aus der Fraktion: “Das war ja gar nicht so schlimm.” Heute beobachte ich, dass solche Orte des Diskurses fehlen. Wer wendet sich an wen, um die eigene Meinung kundzutun? Um Forderungen an die Politik und die Entscheider zu stellen? Um etwas zu verän- dern? Man lässt die Dinge laufen. Sie haben Ihr Amt später freiwillig niederge- legt. Muss man wissen, wann Schluss ist? Zumindest muss man zur eigenen Meinung ste- hen. Ich habe mich, anders als meine Fraktion, gegen die heutige Gestaltung des Zentralplatzes entschieden. Über das Ergebnis bin ich bis heute nicht froh. Es hat sicher dazu beigetragen, dass ich später mein Mandat niedergelegt habe. 38

56ER UND IHR SCHREIBTISCH LABEL 56 Warum ist eine Klammer so wichtig? Der Initiative ist wichtig, die regionale Identität zu bewahren. Es geht nicht darum, das kleine gallische Dorf im Norden zu werden, das gegen Mainz kämpft. Doch ich glaube, dass es bei manchen Themen besser wäre, wenn wir unsere Stärke zeigen könn- ten, die man dann auch mehr in Entscheidungen einbinden müsste. Wir sind eine sehr wirtschafts- starke Region mit beeindruckenden Unternehmen - unter anderem im Bereich Gesundheit und IT. Mit dem Verein möchten wir anstoßen, vernetzen und fördern, um die Region sichtbarer zu machen. In der Politik geht es immer auch oder sogar nur um Zukunft. Die Zukunftsfähigkeit unseres Umfeldes gewinnt in dieser Zeit der vielen Veränderungen ungemein an Bedeutung. Wir engagieren uns genau in diesen Themen. Ging es auch um Sichtbarkeit, als Sie die Juristische Gesellschaft Mittelrhein e.V. gründeten? Auf jeden Fall. Koblenz ist ein Standort, wie es sie in Deutschland kaum zu finden gibt. Wir haben das Amtsgericht, Landgericht, Oberlandesgericht, die Verwaltungsgerichte, den Verfassungsgerichtshof, das Sozialgericht, Arbeitsgericht, den Staatsanwalt und Generalstaatsanwalt. Diese Mischung von Justizeinrichtungen ist einzigartig. Dennoch haben Kanzleien Probleme, Fachpersonal zu finden. Anwälte und Richter bewerben sich lieber woanders. Deshalb habe ich mit dem ehemaligen Haupt geschäftsführer der Handwerkskammer Dr. Klaus-Jürgen Wilbert gesagt: „Wir bringen eine juristische Fachgesellschaft auf den Weg.“ Ist das Interesse an Koblenz und der Region zu gering? Wir sind die Region der Regionen. Mit den Flusstä- lern und den Teilen des Mittelrheinischen Schiefer- gebirges sind Regionen verbunden, die sehr unter- schiedliche Historien aufweisen. Wir sind daher nicht gewöhnt, gemeinsam aufzutreten. Das ist der Grund, weshalb ich das mache. Weil wir nicht zei- gen, wie toll wir sind. Mir geht es dabei nicht einfach um Koblenz allein. Es ist immer auch die Region! Den Koblenzern sage ich immer, Koblenz braucht 39 Kürzlich wurden Sie zum fünften Mal zum Vorsitzenden des Initiative Region Koblenz-Mittelrhein e.V. gewählt. Was steckt hinter diesem Verein? Die Initiative wurde letztes Jahr bereits 20 Jahre alt. Früher hatten wir in Koblenz die Bezirksregierung und damit eine Behörde, die nur für diese Region zuständig war. Gleichzeitig war diese eine direkte Verbin- dung zur Landesregierung in Mainz. Man hat sich politisch für die Abschaffung und Neuorganisation dieses Teiles der Landes- verwaltung entschieden und die SGD Nord, die SGD Süd und die ADD geschaffen. Die Arbeitsfelder der einstigen Bezirksregierung wurden somit ebenfalls aufgeteilt. Hans- Dieter Gassen, der erste Präsident der SGD Nord, sagte: “Jetzt fehlt in der Region eine Klammer.” Um diese Klammer zu bilden, wurde der Verein gegründet.

LABEL 56 56ER UND IHR SCHREIBTISCH die Region. Wenn ich als Vorsitzender der Initiative Region Koblenz-Mittelrhein e.V. eine Veranstaltung mache, dann be- kommt z.B. jeder Gast von außerhalb drei Weine geschenkt: einen von der Mosel, einen vom Rhein und einen von der Ahr. Auch das ist einzigartig: Wir haben in allen hier anliegenden Weinbauregionen hochqualitative Weine. Und was machen wir daraus? Früher waren wir in Koblenz eine reine Weinhandelstadt und es war klar, dass die Weinregionen und Koblenz zusammengehören. Was macht der Initiative Region Koblenz-Mittelrhein e.V.? Ein handfestes Beispiel ist die Printausga- be von jobzzone, die wir seit drei Jahren herausbringen. Das ist das Buch zur Plattform, die die Ausbildungsplätze der Region auf einen Blick sichtbar macht. Schülerinnen und Schüler finden auf diesem Weg die stärksten Ausbildungsbe- triebe und wichtigsten Berufe der Region Koblenz-Mittelrhein. Uns ist wichtig, ihnen den Übergang von der Schule ins Berufsleben zu erleichtern. Deshalb las- sen wir das Buch in den Schulen verteilen. Per QR-Codes gelangt man von der ge- druckten Fassung auf die Informationen im Netz. So kann man online unmittelbar in Kontakt mit den Unternehmen treten. Man lernt dadurch viele spannende Unternehmen kennen. In Verbindung mit der Initiative steht auch der Begriff “Regiopolregion Koblenz-Mittelrhein”. Was hat es damit auf sich? Wie erwähnt: Wir sind die Region der Regionen, deshalb ist es stets schwierig, einen Namen zu finden, der verdeutlicht, dass es um die ganze Region geht. Was gemeinhin als “nördliches Rheinland- 40

Pfalz” bezeichnet wird, erwirtschaftet 36 Prozent des rheinland-pfälzischen Bruttosozialprodukts. Für unsere kulturelle, wirtschaftliche und wissenschaft- liche Entwicklung ist es wichtig, dass unsere Stärken bundesweit sichtbar werden. Dafür machen wir uns stark. Dies unterstreicht der Begriff der Regiopolregion und gibt zugleich die Grundlage der Vernetzung. Wenn Sie sich die Struktur des Logos unserer Intitiative an- schauen, so stellen Sie fest: Es ist ein Symbol für die vier Flüsse und zehn Landkreise um Koblenz herum. Wir müssen als Region sichtbarer werden und uns zu- sammengehörig fühlen. Warum liegt Ihnen die Region derart am Herzen? Das ist mein Lebensumfeld, und wenn ich hier unter- wegs bin, habe ich große Freude daran zu sehen, was es hier alles gibt. Meine Eltern sind beide in Andernach geboren, deshalb fahre ich immer wieder dorthin und schaue, ob noch alles steht. (lacht) Ich kenne 56ER UND IHR SCHREIBTISCH LABEL 56 viele Gebäude und Plätze noch von früher, und mir sind die Geschichten dahinter bekannt. Denn mein Groß- vater war in Koblenz Geschäftsführer eines Geschäftes, das einer jüdischen Familie gehörte und meine Groß- eltern waren hier sehr gut vernetzt, die Familie meiner Mutter in Ander- nach ebenso. War Ihr Vater der erste Jurist in der Familie? Ja, er war Richter in Koblenz. Seine Familie zog aus Andernach nach Koblenz, als er noch ein kleines Kind war. Zuerst besuchte er die Schen- kendorf-Schule, später das Kaiserin Augusta Gymnasium, heute Görres Gymnasium. Meine Eltern lernten sich kennen, weil das Haus meiner Groß- eltern väterlicherseits in der Mainzer Straße ausgebombt worden war und sie in eine Zweizimmerwohnung in Andernach ziehen mussten. Dort lie- fen sich meine Eltern über den Weg. Mein Vater setzte sich als Ziel, Richter in Koblenz zu werden. Das gelang ihm wenige Monate vor meiner Geburt. Sie kamen in Koblenz zur Welt. Richtig, in Pfaffendorf. Dann haben meine Eltern auf der Karthause ein Haus gebaut und ich gehörte zu den ersten Schülern, die das neugebaute Gymnasium auf der Karthause be- suchten. Zum Studium zog es mich nach Erlangen sowie Mainz und von dort blickte ich in die Welt. 41

LABEL 56 56ER UND IHR SCHREIBTISCH Sie waren z.B. auch an der Verwaltungshochschule in Speyer, richtig? Das stimmt. Ich nutze gerne Angebote, die einen weiter- bringen. Am Rande: Für die etwa 300 Studenten mussten Gremien besetzt werden und man suchte auch nach studentischen Vertretern für den Senat. Ich hatte keine Ah- nung, was das bedeutete, wurde aber gewählt. Das war toll, denn in diesem Rahmen durfte ich spannende Erfahrungen sammeln. Ist es Neugierde, die Sie antreibt? Nein, ich bin nicht neugierig, sondern vielseitig interessiert. 42 Wie kam es zu Ihrem Referendariat in Paris? Meine Referendarausbildung absol- vierte ich in Mainz, Speyer, Lausanne und Paris, weil ich schon immer geschaut habe, was machbar wäre. Irgendwo begegnete mir ein interes- santer Zeitungsartikel über Auslands- handelskammern. Da stand etwas von Australien, deshalb wollte ich zuerst dorthin. Dann gab es aber einen für die Juristenausbildung im Justizminis- terium Zuständigen, der regelmäßigen Fahrten von Referendaren nach Paris organisierte, also entschied ich mich für Paris. Es waren beeindrucknede Monate, wenn auch mit karger finan- zieller Ausstattung. Fielen Ihnen fachliche Unterschiede zwischen Frankreich und Deutschland auf? Ja, insbesondere im Erbrecht bemerk- te ich einen großen Unterschied. Ich hatte dort mit einem Fall zu tun, bei dem ich automatisch davon ausging, dass die Ehefrau des Verstorbenen erbt, aber dem war nicht so. Als Gattin hat man in Frankreich nicht den gleichen Anspruch wie hierzulande. Blutsverwandtschaft geht vor. Denken Sie ans chinesische Sprichwort zurück - die dritte Seite der Münze. Was wir kennen, bestimmt unser Denken und manches kommt uns dabei gar nicht erst in den Sinn. Später wurden Sie Notarassessor in Mainz und Geschäftsführer der Notarkammer in Koblenz. Wie würden Sie das jungen Menschen erklären, die eventuell Notar werden möchten? Bevor man Notar wird, muss man nach dem Studium drei Jahre als Assessor beim Notar arbeiten. Die

56ER UND IHR SCHREIBTISCH LABEL 56 Hatte sich etwas an Ihrem Engagement für die Region verändert, als Sie Vater wurden? An der Leidenschaft für die Region änderte das nichts, aber natürlich hatte ich ab da mehr priva- te Termine. Als Vater von zwei Töchtern war ich gerne bei ihren Hobbys dabei. Eine unserer Töch- ter hat geturnt, die andere spielte Fußball. An Wochenenden waren wir daher oft auf Fußball- plätzen unterwegs oder lernten die Turnhallen der Region kennen. Da habe ich nochmal ganz anders erlebt, was Ehrenamt bedeutet. Denn ich sah Eltern, die alles rund um die Hobbies der Kinder organisieren und sehr viel Zeit darin investieren. Zugleich wissen leider andere wiede- rum nicht, dass so ein Einsatz einem selbst auch viel fürs Leben gibt - und ohne ehrenamtliches Engagement würde es das nicht geben. Hinter jedem starken Mann steckt eine starke Frau, so heißt es. Oh ja, meine Frau ist sehr stark. Sie hat nicht nur höchst engagiert unsere Töchter großgezogen und als Zahntechnikerin gearbeitet, sondern sich auch schon immer für wichtige Dinge eingesetzt. So ist sie heute Vorsitzende des Sozialdienstes katholischer Frauen und kümmert sich unter anderem um den Anbau des Frauenhauses, organisiert alles rund um den Bau. Ihr Einsatz ist sehr wertvoll und beeindruckt mich. Unsere Töchter kommen übrigens beruflich beide auf sie, denn ihnen liegen Naturwissenschaften. Eine studiert Medizin, eine Pharmazie. Ich bin stolz auf alle drei. Lieber Herr Assenmacher, wir danken Ihnen für das Gespräch. ALEXANDRA KLÖCKNER Schreib uns Deine Meinung: feedback@label56.de 43 Tatsache, dass man mich zum Geschäftsführer der Notarkammer machte, brachte mich in die Heimat zurück. Denn eigentlich kann man sich nicht aussuchen, wo man den Beruf ausübt. Wer Ihren Lebenslauf sieht, muss sich zwangsläufig fragen, wie Sie das alles zeitlich geschafft haben. Zum einen liegt es vermutlich daran, dass ich meine Frau vergleichsweise spät kennengelernt habe und somit lange keine Rücksicht auf Fami- lie nehmen musste. Zum anderen gab es für mich keine Grenze zwischen Arbeit und Freizeit. Alles Berufliche und jede Art von politischem oder ge- sellschaftlichem Engagement war zugleich auch mein Hobby. Arbeiten Sie demnach auch im Homeoffice? Nein, ich komme zum Arbeiten immer ins Büro – wenn es sein muss auch sonntags. Meine Frau versteht es, wenn ich am Wochenende sage, dass ich für eine Stunde ins Büro muss. Dann arbeite ich konzentrierter.

MEDITERRANE MAGIE ITALIENISCHE DÜFTE, DIE VERZAUBERN UND IN URLAUBS- STIMMUNG VERSETZEN Acqua di Parma wurde 1916 von dem Baron Carlo Magnani aus Parma erfunden. Heute steht Acqua di Parma für italienische Raffinesse, diskreten Luxus und Handwerkskunst. Das Unternehmen entwickelt sich immer weiter, um immer relevant und bedeutsam zu bleiben. Acqua di Parma ist immer innovativ und entwickelt das Erbe weiter. Die Marke schenkt der Welt Sonne, Seele und Stil Italiens. Die Grundwerte spiegeln die Natur wider, die Handwerkskunst wird bewahrt und der italienische Stil zelebriert. Jede Kollektion repräsentiert Italien durch eine andere Mischung aus Kultur, Natur und Kunst. Jede ist eine Facette der typisch italienischen Erfahrung. BEAUTY LABEL 56 EAU DE TOILETTE BLU MEDITERRANEO ARANCIA DI CAPRI Das Eau de Toilette Arancia di Capri zeichnet sich durch seine hellen und fröhlichen Kopfnoten aus Orange, Mandarine und Zitrone aus. In der Herznote vermischen sich Petitgrain-Noten mit dem intensiven Aroma von Kardamom, während die Basisnote mit einem Hauch von Karamell und sinnlichen Moschus- Akkorden abgerundet wird. Typisch für Acqua di Parma spielt der Flakon von Arancia di Capri mit Stilelementen des Art déco. Das Glas des Flakons ist von tiefblauer Farbe – rein, edel und dickwandig erinnert es an den schimmernden Glanz des Meeres. Duftfamilie: Kopfnoten: Herznoten: Basisnoten: Zitrus, Moschus Italienische Süßorange, italienische Mandarine, italienische Zitrone Petitgrain, Kardamom Karamell, Moschus 45

LABEL 56 BEAUTY EAU DE COLOGNE COLONIA COLLECTION COLONIA ESSENZA Aromen, die einen authentischen Stil widerspiegeln – Colonia Essenza ist ein charakteristischer, frischer Duft. Acqua di Parmas goldene Früchte – Zitrone, Orange und Bergamotte – treffen auf Grapefruit-, Mandarinen- und Petitgrain-Noten und vermischen sich zu einem aromatisch-blumigen Herzen mit Rose, Jasmin und einem Hauch Nelke. Eine luxuriöse Mischung aus holzigem Vetiver, sanftem Moschus und warmer Ambra bereichert die Basis mit erdigem Patschuli. Der für Acqua di Parma typische „Colonia Essenza“- Flakon ist der Inbegriff von Art déco. Die klassischen, weißen Etiketten und die zylinderförmige, schwarze Schachtel erinnern an den erhabenen Charakter des Eau de Cologne. Duftfamilie: Kopfnoten: Herznoten: Basisnoten: Zitrisch Holzig Zitrone, Orange, Bergamotte, Mandarine, Grapefruit, Neroli, Petitgrain Rosmarin, Maiglöckchen, Rosenakkord, Jasminakkord, Nelken Vetiver, Patschuli, Weißer Moschus, Bernstein DIFFUSOR HOME COLLECTION BUONGIORNO Verweilende, bezaubernde Düfte für ein sinnliches und frisches Erwachen in den Tag. Wenn die ersten Strahlen des Morgenlichts durch das Fenster fallen, bringt die leichte Brise einen Hauch von grünen Aromen mit sich, die an die herrliche italienische Landschaft erinnern. Die Düfte von frisch gemähtem Gras und sonnengetrocknetem Leinen bringen Frische und Einfachheit zugleich mit sich. Natürliche Holztöne werden durch Moos gemildert und verleihen dem Duft Wärme, Rundheit und Komfort. Alle Diffusoren werden mit natürlichen, schwarzen Rattanstäbchen geliefert. Olfaktorische Familie: Duftnoten: Aromatisch grün Italienische Zitrone, Minzblätter, Rosmarin, Lavandin, Jasmin, Zedernholz, Moschus 46

LABEL 56 BEAUTY EAU DE TOILETTE BLU MEDITERRANEO FICO DI AMALFI Das Eau de Toilette Blu Mediterraneo Fico di Amalfi duftet herrlich erfrischend nach Bergamotte, Zitrone, Grapefruit und Zedernholz. In der Herznote verbinden sich fruchtige Feigennoten mit dem Duft von rosa Pfeffer und Jasminblütenakkorden. Der lang anhaltende Basisduft dieses Eau de Toilette ist eine harmonische Mischung aus Feige, Zedernholz und Benzoe. Typisch für Acqua di Parma spielt der Flakon von Fico di Amalfi mit Stilelementen des Art déco. Das Glas des Flakons ist von tiefblauer Farbe – rein, edel und dickwandig erinnert es an den schimmernden Glanz des Meeres. Duftfamilie: Kopfnoten: Herznoten: Basisnoten: Holzig, Grün Italienische Zitrone, italienische Bergamotte, Grapefruit Feigennektar, rosa Pfeffer, Jasminblüten Feigenholz, Zedernholz, Benzoe 48 CUBE KERZE CUBE COLLECTION AMBRA Mehr ein Einrichtungsgegenstand als eine Kerze. Die klaren Linien und das Logo im Relief machen die Cube Candle zu einem edlen und eleganten Designobjekt, das sich ideal in anspruchsvolle Interieurs integriert. Die schwarze Version mit delikatem Ambra-Duft brennt 60 Stunden.

KERZE ITALIAN MOMENTS LA CASA SUL LAGO Die Kerze La Casa sul Lago ist eine limitierte Auflage, die ein Gefühl der Gelassenheit hervorruft. Das fantasievolle Etikett mit lebhaften Mustern und künstlerischen Elementen lädt dazu ein, durch das Fenster in ein Paradies am See zu entkommen. Die Kerze verströmt Noten von Gelassenheit und Gartenblumen und ist in einem farbenfrohen Spiel von illustrativen Details verpackt, die symbolische Ansichten des idyllischen Lebens am See darstellen. LABEL 56 BEAUTY EAU DE TOILETTE BLU MEDITERRANEO BERGAMOTTO DI CALABRIA Der Duft von Bergamotten macht die spritzig- frische Kopfnote von Bergamotto di Calabria aus. In der Herznote dieses Eau de Toilette verbinden sich Akkorde von rotem Ingwer und Zedernholz zu einem beruhigenden Duft. Der Basisduft begeistert mit einer einzigartigen Mischung aus Vetiver, Benzoe und Moschus. Typisch für Acqua di Parma spielt der Flakon von Bergamotto di Calabria mit Stilelementen des Art déco. Das Glas des Flakons ist von tiefblauer Farbe – rein, edel und dickwandig erinnert es an den schimmernden Glanz des Meeres. Duftfamilie: Kopfnoten: Herznoten: Basisnoten: Zitrus, Holzig Kalabrische Bergamotte (g. U.), Zitrone Zedernholz, roter Ingwer Vetiver, Benzoe, Moschus 50

Steuerberater/Steuerfachwirt/Steuerfachangestellter/ Bilanzbuchhalter (m/w/d)Neugierig? Iris Steinacker-Creutzfeldt beantwortet gerne Ihre Fragen und stellt Ihnen unsere Kanzlei vor.Telefon: 02 61 / 9 74 21 0stb@sc-berater.de, www.sc-berater.deGustav-Nachtigal-Str. 1+3, 56076 Koblenz © Kai Müller | LABEL 56www.arttec-graﬁk.de Das können Sie von uns erwarten:n Persönliche Entfaltung – Nutzen Sie vielfältige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung in unserer Steuerkanzlein Kollegiales Team – Erleben Sie ein unterstützen- des, freundliches Arbeitsklima und Teamgeist n Fort- und Weiterbildungen – Bleiben Sie immer auf dem neuesten Stand. Wir ermöglichen kontinuierliche Fortbildungen und Schulungenn Nachhaltigkeit – Laden Sie Ihr E-Auto während der Arbeitszeit bequem auf n Gutes Arbeitsklima – Arbeiten Sie in modernen Räumlichkeiten in einer wertschätzenden Unternehmenskulturn Verdienst und Gratiﬁkation – attraktivSie Ihr PotenzialEntfaltenKommen Sie in unser Team. Wir bieten Ihnen eine spannende Möglichkeit zur persönlichen und beruﬂichen Entfaltung. Das bringen Sie ein:n Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in einem der oben genannten Bereichen Fundierte Kenntnisse im Steuerrecht und/oder der Bilanzbuchhaltungn Selbstständige und strukturierte Arbeitsweisen Teamfähigkeit und KommunikationsstärkeWenn Sie sich weiterentwickeln, Beruf und Lebens- qualität vereinen möchten, bieten wir Ihnen die Möglichkeiten dazu.

LABEL 56 BEAUTY EAU DE PARFUM SIGNATURES OF THE SUN ZAFFERANO Eine unerwartete Gegenüberstellung, eine olfaktorische Übersetzung der Kompositionstechnik des venezianischen Terrazzo, bei der kostbare Materialien wie Gold, Marmor und Muranoglas meisterhaft zu einem Kunstobjekt kombiniert werden. Die ätherischen Öle von Orangenblüte, Jasmin Sambac und Geranie verleihen der Komposition eine blumige Note, die das Herzstück des Duftes noch mehr betont. Die holzigen und bernsteinfarbenen Noten von Tonkabohne und Vanille mildern die dunklen Akzente des Safrans und schaffen eine faszinierende und unerwartete Harmonie. Ein exquisites Erlebnis, das sich mit der Zeit entfaltet. Eine strahlende Interpretation des kostbaren und weichen Duftes von Safran. Duftfamilie: Kopfnoten: Herznoten: Basisnoten: Holzig Mandarine, Bergamotte, Koriander, Orange Jasmin Sambac, Geranie, Rose, Saffran, Orangenblüte Vanille, Tonkabohne, Patschuli 52

BEAUTY LABEL 56 durch die warmen, edlen Holznoten von Vetiver, Sandelholz und Patschuli in der Basisnote. Der für Acqua di Parma typische Colonia-Flakon ist der Inbegriff von Art déco. Die klassischen weißen Etiketten spiegeln den dynamischen Charakter des Eau de Cologne wider, während die Schachtel mit der typischen Zylinderform im bekannten, leuchtenden Gelb gehalten ist. Duftfamilie: Kopfnoten: Herznoten: Basisnoten: Zitrus Zitrone, Süßorange, kalabrische Bergamotte Lavendel, bulgarische Rose, Verbene, Rosmarin Vetiver, Sandelholz, Patschuli ANZEIGE 53 EAU DE COLOGNE COLONIA Seit 1916 steht Colonia für die Essenz eines Lebensgefühls: dynamisch, modern und urtypisch. Der unverkennbare Duft von Acqua di Parma beginnt mit einem Auftakt aus goldenen Früchten – spritzige Zitrone, kalabrische Bergamotte und Orange entfalten einen prickelnden, verführerischen Charakter. Dieses Erlebnis wird intensiviert durch eine aromatische Herznote aus Lavendel und einem Hauch Rose, in harmonischer Einheit mit Rosmarin. Abgerundet wird der Gesamteindruck dieses Eau de Cologne

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REISEN & HOTSPOTS LABEL 56 PALERMO: Das Herz Siziliens Palermo, die Hauptstadt Siziliens, ist ein Schmelztiegel der Kulturen und ein wahres Paradies für Geschichts- und Architektur- begeisterte. Die Stadt ist bekannt für ihre prachtvollen Paläste, Kirchen und Märkte. Ein absolutes Muss ist der Besuch des Nor- mannenpalastes (Palazzo dei Normanni), ein majestätisches Bauwerk, das einst als Sitz der normannischen Könige diente. Die Cappella Palatina im Inneren des Palastes ist ein Meisterwerk der byzantinischen Kunst mit ihren prächtigen Mosaiken. Foto: cristianbalate / stock.adobe.com Ein weiteres Highlight ist die Kathedrale von Palermo, eine beeindruckende Mischung aus arabischen, normannischen und barocken Stilelementen. Der bunte Markt von Ballarò bietet eine perfekte Gelegenheit, in das lokale Leben einzutauchen und sizilianische Köstlichkeiten wie Arancini (gefüllte Reisbäll- chen) und Cannoli zu probieren. m o c . e b o d a . k c o t s / 2 2 k t s c e : o t o F m o c . e b o d a . k c o t s / u v e 5 5 e : o t o F 59

LABEL 56 REISEN & HOTSPOTS Foto: Balate Dorin / stock.adobe.com m o c . e b o d a i . k c o t s / n k a b a B n a m o R 60 : o t o F CEFALÙ: Ein malerisches Küstenstädtchen Etwa eine Stunde östlich von Palermo liegt das charmante Städtchen Cefalù. Mit seiner idyllischen Lage am Meer und dem imposanten Felsen Rocca di Cefalù im Hintergrund ist dieser Ort ein wahrer Augen- schmaus. Die normannische Kathedrale von Cefalù, ein UNESCO-Weltkulturerbe, ist ein architektonisches Meister- werk und beeindruckt mit ihren byzantinischen Mosaiken. Der lange Sandstrand von Cefalù lädt zum Entspannen und Schwimmen ein, während die engen Gassen des historischen Zentrums mit ihren gemütlichen Cafés und Boutiquen zum Bum- meln und Verweilen einladen. Ein Spaziergang hinauf zur Rocca belohnt mit einem atem- beraubenden Blick über die Stadt und das weite Meer.

LABEL 56 REISEN & HOTSPOTS AGRIGENT: Das Tal der Tempel Weiter südlich erreichen wir Agri- gent, eine der beeindruckendsten archäologischen Stätten Siziliens. Das Tal der Tempel (Valle dei Templi) beherbergt einige der besterhaltenen antiken griechi- schen Tempel außerhalb Griechen- lands. Der Tempel der Concordia, der Tempel des Herakles und der Tempel des Zeus Olympios sind nur einige der beeindruckenden Bau- werke, die Besucher in eine längst vergangene Zeit entführen. Ein Besuch des archäologischen Museums von Agrigent bietet weitere Einblicke in die reiche Geschichte der Region und zeigt zahlreiche Artefakte aus der grie- chischen und römischen Epoche. m o c . e b o d a . k c o t s / i S e l E : o t o F m o c . e b o d a . k c o t s / i S e l E : o t o F 62

REISEN & HOTSPOTS LABEL 56 SIRACUSA: Auf den Spuren der Antike Unsere Reise führt uns weiter nach Siracusa, eine der bedeu- tendsten Städte der Antike. Die Insel Ortygia, das historische Zentrum von Siracusa, ist ein Labyrinth aus engen Gassen, barocken Palästen und antiken Ruinen. Der Dom von Siracusa, der auf den Überresten eines antiken Tempels errichtet wurde, ist ein faszinierendes Beispiel für die Verschmelzung verschiedener Architekturstile. m o c . e b o d a . k c o t s / i n e g v E : o t o F 63 m o c . e b o d a . k c o t s / s i n i v i r k : o t o F Das griechische Theater von Siracusa, eines der größten und besterhaltenen antiken Theater der Welt, bietet noch heute Aufführungen klassischer Dramen und ist ein beeindruckendes Zeugnis der griechischen Kultur. Ein Spaziergang entlang der Uferpromenade erlaubt einen herrlichen Blick auf das blaue Wasser des Ionischen Meeres und die umliegenden Fischerboote.

LABEL 56 REISEN & HOTSPOTS DER ÄTNA: Europas höchster aktiver Vulkan Kein Besuch auf Sizilien wäre vollständig ohne einen Ausflug zum Ätna, dem höchsten aktiven Vulkan Europas. Der Ätna dominiert die Landschaft der Insel und bietet spektakuläre Aus- sichten sowie abenteuerliche Wanderungen. Mit einer Seilbahn und Geländefahrzeugen kann man bis zu den oberen Kratern gelangen und die beeindruckenden Lavafelder erkunden. Die umliegenden Dörfer wie Zafferana Etnea und Linguaglossa sind bekannt für ihre Weine und Honigprodukte, die in der frucht- baren Vulkanerde gedeihen. Eine Weinver- kostung in einem der örtlichen Weingüter ist ein unvergessliches Erlebnis und bietet die Gelegenheit, die einzigartigen Aromen der Region zu genießen. m o c . e b o d a . k c o t s / 6 6 6 t a l i p : o t o F 64

LABEL 56 m o c . e b o d a . k c o t s / y k s n e z u o l r t e p : o t o F ANZEIGE TAORMINA: Ein Balkon über dem Meer Zum Abschluss unserer Reise besuchen wir Taormina, eine der berühm- testen und malerischsten Städte Siziliens. Hoch über der Küste gelegen, bietet Taormina atemberaubende Ausblicke auf das Meer und den Ätna. Das antike Theater von Taormina, das im 3. Jahrhundert v. Chr. erbaut wurde, ist eine der bekanntesten Sehenswür- digkeiten und bietet einen unvergleich- lichen Blick auf die Küste. Die Hauptstraße Corso Umberto ist ge- säumt von eleganten Boutiquen, Cafés und Restaurants, die zum Flanieren einladen. Ein Besuch der Giardini della Villa Comunale, einer wunderschönen Parkanlage mit exotischen Pflanzen und Skulpturen, rundet den Aufenthalt in Taormina ab. . k c o t s / p o o l e g n a l e h c i m m o c . e b o d a o t o F : Autofahrer Gruppe Autofahrer Gruppe Koblenz & Umgebung Koblenz & Umgebung S c h o n m e h r 5 . 5 0 0 a l s i e d e r t g l M i a u s d e r R e g i o n ! Bei Fragen rund ums Auto nie wieder im Regen stehen! Hier helfen wir uns gegenseitig bei allen Autofragen! DEIN KFZ EXPERTE Peter Klein QR-Code scaen und Grue beitreten! Gruppe auf Facebook suchen und beitreten: Autofahrer Koblenz/Neuwied/Andernach/Mülheim Kärlich und Umgebung Tritt jetzt der kostenfreien Gruppe auf Facebook bei und stelle deine Fragen! 65

Sizilien ist eine Insel der Kontraste und Wunder, die jeden Besucher in ihren Bann zieht. Von den historischen Schätzen Palermos über die antiken Ruinen Agrigents bis hin zu den na- türlichen Wundern des Ätna – Sizilien bietet eine Vielfalt an Er- lebnissen, die unvergesslich bleiben. Die herzliche Gastfreund- schaft der Sizilianer und die köstliche lokale Küche machen diese Reise zu einem unvergesslichen Abenteuer. Lassen Sie sich von der Magie Siziliens verzaubern und entdecken Sie eine der faszinierendsten Regionen Italiens. m o c . e b o d a . k c o t s / s i p p k : i o t o F m o c . e b o d a . k c o t s / u v e 5 5 e : o t o F LABEL 56 REISEN & HOTSPOTS 66