Label56 2023-04

Liebe Leser:innen, liebe LABEL 56-Region, LABEL 56 EDITORIAL habt ihr es frühmorgens auch schon gehört, ein vielstimmiges Vogelkonzert, welches uns zum Aufwachen animiert? Amsel, Hausrotschwanz, Zilpzalp und andere gefiederte Pavarottis singen aus voller Kehle und ersetzen den Wecker. Viele Wiesen überzieht das Wiesenschaumkraut mit einem zartrosa Teppich, am Bachufer blühen sattgelb die Sumpfdotterblumen und der allgemeine Gemütszustand unserer Gesellschaft wirkt gleich freudiger und lebensfroh. Willkommen zur April-Ausgabe von LABEL 56. Im Frühling warten Spargelfans sehnsüchtig auf Mitte April, wenn endlich die Spargelsaison beginnt. Danach haben Sie bis zum 24. Juli Zeit, um Deutschlands Lieblingsgemüse so oft und vielfältig wie möglich zu genießen. Erfahrt mehr in unserem Spargel-Special ab Seite 6. Kann ein Familienunternehmen nach mehreren Jahrzehnten und trotz herausfordernder Zeiten einen Neuanfang wagen? Jürgen und Leon Zimmer zeigen: Ja, das geht. Ausgerechnet 2020 ließen sie eine neue Hauptniederlassung errichten, zogen mit der ganzen Firma nach Montabaur um und veränderten ihren Fokus. Nun leben sie ihre Expertise und Leidenschaft mehr denn je aus, indem sie rund um extravagante Interieurs beraten, konzipieren und umsetzen. In ihrer Ausstellung sieht man, dass Naturstein nicht kalt, sondern einzigartig sowie sehr unterschiedlich ist, Emotionen weckt und stimmungsvoll Räumlichkeiten verändern kann. Sobald die Tage wieder länger werden und sich der Frühling schüchtern ankündigt, kommt bei Einrichtungs- fans der Wunsch nach Veränderung. Die diesjährigen Interieur-Messen haben die Sehnsucht, dem Zuhause einen frischen Look zu verleihen, noch gesteigert. Das Deutsche Tapeten-Institut hat die aktuellen Trends auf- gespürt, mit ihrer Vielfalt an Mustern, Farben und Stilen. Wir zeigen, welche Tapetentrends topaktuell sind. Die Ostsee: Meeresrauschen, frischer Fisch, Leuchttürme und Seemannsgarn. In den Regionen an der Ostseeküste Schleswig-Holstein ist immer etwas los. Egal für welches Urlaubsgebiet Sie sich auch entscheiden, die Ostseeküste und das angrenzende Binnenland haben das ganze Jahr über viel zu bieten und sind immer einen Urlaub wert. Dies war nur ein kleiner Einblick in unsere bunte Frühjahrsausgabe. Genießen Sie den Start in den Frühling und bleiben Sie gesund. Herzlichst Ihr und Euer Daniel Koenen Herausgeber 3

IMPRESSUM HERAUSGEBER und VERLEGER: LABEL 56 GmbH Geschäftsführung: Daniel Koenen Amtsgericht Koblenz HRB 24032 Steuernummer 22/653/03546 POSTADRESSE: Görresstraße 2 56068 Koblenz Tel. +49 261 50 04 05 46 Web www.label56.de Email info@label56.de REDAKTION: Daniel Koenen (V.i.S.d.P.) Florian Holleyn Alexandra Klöckner Dr. Ehssan Mozaffari Alexander Scheck redaktion@label56.de LABEL 56-FOTOS: BERLIN&CRAMER stock.adobe.com Herstellerfotos GESTALTUNG: Alexander Scheck grafik@label56.de R E M A R C & N I L R E B : o t o F 56DIE OSTSEE Foto: powell83 / stock.adobe.com Foto: Valua Vitaly / stock.adobe.com DRUCK: DCM Druck Center Meckenheim GmbH Werner-von-Siemens-Str. 13 53340 Meckenheim ANZEIGENVERWALTUNG: Daniel Koenen anzeigen@label56.de Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 1/2019 VERTRIEB: Lesezirkel Rhein-Mosel Mein LeseZirkel Eigenvertrieb Erscheinungsort: Koblenz und Region / Umland Erscheinungsweise: 11 mal jährlich Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben die Meinung der Autoren wieder und nicht die Meinung der Redaktion. Namentlich gekennzeichnete Beiträge werden allein von dem jeweiligen Autor verantwortet. WOW! TREND MAKE-UP 24

LABEL 56 ESSEN & TRINKEN GEKOCHT, GEBRATEN ODER ALS SUPPE Spargel ist wandelbar. Traditionell wird in Deutschland weißer Spargel mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise serviert. Beinahe ebenso häufig kombinieren wir gekochte Spargelstangen mit zerlassener Butter oder einer leichten Vinaig- rette. Auch als Beilage zu Schnitzel, gebratenem Fisch oder geräuchertem Lachs ist das Staudengemüse sehr be- liebt. Zudem dienen Spargel-Rezepte als Basis für leckere Vorspeisen, für die Sie sowohl die weiße als auch die grüne Variante verwenden können. m o c . e b o d a . k c o t s / a p e r a k : o t o F 8 m o c . e b o d a . k c o t s / o t o h P L H : o t o F

LABEL 56 Foto: karepa / stock.adobe.com ANZEIGE Die berühmte Cremesuppe bietet sich dabei ebenso an, wie ein fri- scher Spargelsalat mit Erdbeeren. Denn Spargel lässt sich mariniert sogar roh verwenden. Allerdings entsteht das typische Aroma erst durch Erhitzen. Daher kochen Sie das Gemüse meistens auch für Spargelsalat-Rezepte vorab. Wurst, Fleisch und Fisch - ein Genuss vom Fachmann!Horst Heidger GmbH & Co. KGIhr Fleischer-FachgeschäftGewerbegebiet Arenberg-ImmendorfIn den Sieben Morgen 3356077 ArenbergTel: 0261 -963330Fax: 0261-963334info@horst-heidger.dewww.horst-heidger.deUnsere Öffnungszeiten:Mo-Do: 06:00 - 15:00 UhrFr: 06:00 - 17:00 UhrSa: 06:00 - 13:00 UhrWir sind für euch da!Wir bieten Fleisch- und Wurstwa-ren aus eigener Herstellung. Neben unserem Lieferservice als Fleisch-großhandel sind wir in unserem gut sortierten und übersichtlich gestal-teten Einzelhandel mit fachkundi-ger Beratung für unsere Kunden da.Julian Zimmer Inhaber

Während Spargel bei uns meist mit Sauce Hollandaise und gekochtem Schinken kombiniert wird, servie- ren die Franzosen das Gemüse mit Fisch wie Räucherlachs oder Forel- le. Die Kombination aus wildem, grünem Spargel und Pasta kommt zum Beispiel in Italien auf den Tisch. In Polen wird Spargel gerne goldbraun geröstet mit Ei und Peter- silie angerichtet. Doch auch hierzulan- de unterscheiden sich die Rezepte. So ist in Norddeutschland die Kombination mit würzigem Katenschinken populär, während Spargel in Hessen gerne mit grüner Sauce an- stelle von Sauce Hollandaise gegessen wird. Regionale Köstlichkeiten mit Leidenschaft meisterlich hergestellt. Foto: HLPhoto / stock.adobe.com ANZEIGE T R A D I T I O N S E I T 1 8 9 8 Feinkostsalate und Stefan’s leckere Fertiggerichte. Schweine- und Rindfleisch aus der Region, frisches Kikok-Geflügel. Aus eigener Herstellung: Rauentaler Schinken, Salami und Wurstspezialitäten Moselweißer Straße 47 • 56073 Koblenz • Telefon: 0261-44422 Besuchen Sie uns hier: www.fleischerei-dietz-koblenz.de • www.facebook.com/fleischereidietz Unsere Öffnungszeiten: Di-Do 08.00-15:00 Uhr • Fr 07:00-17:00 Uhr • Sa 06:00-12:00 Uhr FLEISCHEREI DIETZ LABEL 56 11

LABEL 56 ESSEN & TRINKEN kräftigem Käse überbacken. Für eine vegetarische Spargel-Mahl- zeit hingegen bietet sich ein einfaches Rezept für gegrillten Spargel an. Ergänzen Sie hierbei das leckere Gemüse unter ande- rem mit intensiv aromatischen getrockneten Tomaten, Früh- lingszwiebeln und Olivenöl. Wie bereite ich Spargel mit Schinken zu – aber sorge gleich- zeitig für die nötige Raffinesse? Probieren Sie zum Beispiel einmal Spargelröllchen, einen Spargelauflauf oder ein leckeres Spargelgratin. Beim Gratin wird das schmackhafte Gemüse mit zartem Fleisch ummantelt und m o c . e b o d a . k c o t s / h t i i a h s : o t o F 12

I E G E Z N A m o c . e b o d a . k c o t s / a p e r a k : o t o F Liebhaber des nussigen grünen Spargels sollten einen knackigen Spargelsalat mit Mango, Cashewker- nen und Wachteleiern versuchen. Ebenfalls lecker und schnell auf den Tisch gezaubert: der Spargeltoast. Suchen Sie nach einem Spargelsup- pe-Rezept, haben Sie die Qual der Wahl: Ein Rezept für Spargelsuppe mit Topping gehört sicherlich schon zu den ungewöhnlicheren Varianten mit einer Garnitur aus in Tempura- teig gebackenen Spargelspitzen und Lachstatar. Aber auch Spargelsuppe mit Garnelen oder Nordseekrab- ben ist einen Versuch wert, denn die weißen Stangen harmonieren ausgesprochen gut mit Fisch und Meeresfrüchten.

LABEL 56 ESSEN & TRINKEN m o c . e b o d a . k c o t s / i t e P : o t o F OSTERLAMM Ein herrlicher Rührkuchen als Osterlamm goldbraun gebacken Seine Wurzeln hat das Osterlamm im Neuen Testament. Als Agnus Dei, als Lamm Gottes, wurde Jesus dort bezeichnet und damit eine jahrhundertealte Tradition begründet. Zunächst sah das Osterbrauchtum tatsächlich hauptsäch- lich Fleisch vom Lamm vor, später folgte das Umdenken Richtung Gebäck. Traditionell wird dabei ein Rührteig zubereitet, den Sie in eine Oster- lamm-Form geben. Für ein besonders schönes Osterlamm-Rezept gehen Sie jedoch noch einen Schritt weiter. Sie backen nicht nur, sondern verpassen dem Lamm mithilfe einer Deko aus Sahne und Sahnesteif sein eigenes Fell. 16

Jetzt neu: Kombinieren Sie Ihre mopane Club Premium Mitgliedschaft mit unserem EMS-Training. mopane Club Premium MIT EINEM KLICK ZUR ANMELDUNG Entdecken Sie die exklusive und entspannende Atmos phäre des mopane Spa Clubs. Ganzjährige Nutzung des Pools mit Gegenstromanlage, Fitness mit den neusten Matrix-Geräten, Saunabereich mit Finnischer Sauna und 60 Grad Dampfbad, Kneipp becken, mit Blick auf die schöne Mosel und ein Ruheraum laden für den Rückzug vom Alltag ein. Weiterhin erwarten Sie unsere FÄHRHAUS Gesund- heitskurse wie u.a. Pilates und Faszientraining. Und jetzt neu: EMS-Training mit einem Personal Trainer, den Sie auch für individuelle Trainings buchen können. Darüber hinaus genießen Sie Beauty-Spa in wunderschönen lichtdurchfluteten Behandlungs- räumen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. FÄHRHAUS Koblenz GmbH & Co. KG | An der Fähre 3 | D–56072 Koblenz | Tel: +49 261 20171-455 | spa@faehr.haus | www.faehr.haus

LABEL 56 m o c . e b o d a . k c o t s / n e f l ö C h t e b a s i l E : o t o F 18 So passt ein Osterlamm perfekt zu den Osterfeiertagen, zu gebacke- nen Osterhasen und vor allem zu einem Hefezopf. Denn auch der ist traditionell Teil nahezu jeder Osterrezept-Auswahl. Probieren Sie beispielsweise einen gefüllten Zopf mit einer süßen Füllung aus Marzipan, Aprikosen, Pistazien und Rum. Oder Sie backen die griechische Variante des Hefe- zopfs, das Osterbrot Tsoureki, das mit rot gefärbten Eiern dekoriert wird. Ein Osterlamm backen Sie sowohl mit Eiern als auch mit Süßrahmbutter. Vegan ist es also nicht. Möchten Sie auf tierische Produkte verzichten, dennoch ein Osterlämmchen servieren, kön- nen Sie die Butter beispielsweise durch Margarine oder Pflanzenöl ersetzen. Für das Ei gibt es Ei- Ersatzpulver. Auch damit gelingt das Osterlamm. m o c . e b o d a . k c o t s / a n n I : o t o F

ESSEN & TRINKEN LABEL 56 Griechische Ostertradition servieren Sie in Form des Gebäcks Kouloura- kia, aus den Niederlanden stammt dagegen das holländische Oster- brot. Zwar wird das Brot nicht mit einer zuckrigen Füllung versehen, aber durch den Einsatz von Zitronat, Orangeat und Sultaninen erhält das feine Gebäck eine leichte zitronig-sü- ße Note. Wenn Sie das Osterbrot zum Frühstück essen, können Sie es auch mit Marmelade bestreichen. Beson- ders gut zum Zitronengeschmack des Brotes passen Erdbeer-, Himbeer- und auch Aprikosen-Konfitüre und -Marmelade. Feiern Sie Ihr Osterfest mit Freunden und Familie zu Hause und servieren Sie feine Ostergebäcke oder ein Oster-Brioche. m o c . e b o d a . k c o t s / a d i c u l a i l i t : o t o F 19 Süßes Gebäck gehört auf jeden Ostertisch. Mit Mürbeteig-Häschen backen Sie nicht nur richtig leckeres Naschwerk, sondern gleichzeitig auch eine tolle Dekoration für den Ostertisch. Ob Lämmchen, Eier oder Osterhäschen ‒ stechen Sie nun kleine Osterfiguren aus und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen, bis die Kekse bräunliche Spitzen bekom- men. Das abgekühlte Ostergebäck zum Schluss mit geschmolzener weißer Kuvertüre bestreichen und in Kokosraspeln wälzen ‒ fertig sind die süßen Mürbeteig-Osterfiguren. m o c . e b o d a . k c o t s / a v e t n a z a e R a e l e N : o t o F

LABEL 56 ESSEN & TRINKEN e l e i K ' S A K E b A r t i k A ll e s e g i b t D I R D E 4 PORTIONEN Spargelgratin mit Schinken Zubereitung ➊ Spargel schälen und die Enden neu anschneiden. 1,25 Liter Wasser (bei der Zubereitung für 2 Personen) in einem großen Topf zum Kochen bringen. Salz und Agavendicksaft zugeben und den Spargel zehn Minuten leise köcheln lassen. Spargel entnehmen und abtropfen lassen. Spargelsud zurückstellen. ➋ Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Rapsöl in einem Topf erhitzen. Ein Tropfen Wasser sollte darin brutzeln und Mehl darin golden anschwitzen. Zutaten: • 625 g Spargel, weiß • Salz • 1/2 TL Agavendicksaft • 1/2 EL Rapsöl • 2 TL Gut & Günstig Weizenmehl Type 405 • 80 ml Milch • 75 g Comte, gerieben • 1 EL Orangensaft • 1/2 TL Orangenschale • Pfeffer, weiß • 80 g Trüffel-Schinken • 250 g Gnocchi (Kühlregal) • 1 EL Estragon ➌ Milch mit einer Schöpfkelle Spargelsud verrühren und nach und nach unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen zur Mehlschwitze geben. Soße etwas einköcheln lassen, bis sie dickflüssig wird. Die Hälfte des Käses einrühren und schmelzen lassen. Mit Orangensaft, Orangenschale und Salz und Pfeffer abschmecken. ➍ Spargel in Portionen teilen, diese jeweils mit zwei Schinkenscheiben umwickeln und nebenein- ander in die Auflaufform legen. Soße über den Spargel geben. Restlichen Käse darüber streuen und 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Anschließend nochmals etwa fünf Minuten mit dem Backofengrill übergrillen. ➎ Gnocchi im Spargelsud garen. Abtropfen lassen. Zusammen mit Spargel und etwas Soße auf Tellern anrichten und mit Estragon bestreut servieren. 20 Quelle: https://www.edeka.de/rezepte

DIE BESTE AUSWAHL AUS MEISTERBÄCKERHAND WIR MISCHEN UNSERE ZUTATEN SELBST eigene Natursauerteige • ohne Zusatzstoffe • • optimale Teigruhe S S T A E DIR I C HER 500 RTP R Ä MI EURO E WIR SUCHEN DICH! Quereinsteiger Willkommen! BÄCKER (M/W/D) Vollzeit oder auch Teilzeit/Aushilfe KONDITOR (M/W/D) Vollzeit oder auch Teilzeit/Aushilfe VERKÄUFER (M/W/D) Vollzeit oder auch Teilzeit/Aushilfe T R A D I T I O N S E I T 1 9 2 8 – I N 3 . G E N E R A T I O N ! BÄCKEREI SASCHA KAMP Hohenzollernstraße 80 • 56068 Koblenz • Tel. 0261 35707 Öffnungszeiten: Dienstag – Freitag von 6:00 Uhr – 18:00 Uhr • Samstag 06:00 Uhr – 15:00 Uhr Sonntag 7:30 Uhr bis 12:00 Uhr r e l l ü M i a K : s o t o F

LABEL 56 ESSEN & TRINKEN 50 PORTIONEN Ostergebäck e l e i K ' S A K E b A r t i k A ll e s e g i b t D I R D E Zubereitung ➊ Butter mit gesiebtem Puderzucker und Salz in einer Schüssel cremig rühren und das Ei unterrühren. Das gesiebte Mehl mit den Kokosraspeln mischen und zusammen mit der Buttermi- schung zu einem glatten Teig verkneten. Zur Kugel formen, in Folie wickeln und 1 Stunde kühl ruhen lassen. ➋ Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 3 mm dick ausrol- len und kleine Osterfiguren (z.B. Osterhasen, Lämmchen usw.) ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) in ca. 10 Minuten nach Sicht hell backen. Aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. ➌ Kuvertüre klein schneiden, in eine Schüssel geben und auf dem heißen Wasserbad schmelzen. Die Kokosraspeln auf einem Teller ausbreiten. ➍ Die erkalteten Osterfiguren mit etwas Kuvertüre bestreichen und sofort in die Kokosraspeln drücken, so dass diese an der Schokolade kleben bleiben, vorsichtig abklopfen und trocknen lassen. 22 Quelle: https://www.edeka.de/rezepte Zutaten: Für den Teig: • 100 g Butter • 100 g Puderzucker • 1 Prise Salz • 1 Ei • 150 g Gut & Günstig Weizenmehl Type 405 • 75 g Kokosraspeln Zum Verzieren: • 150 g Couvertüre, weiß • 80 g Kokosraspeln

WOW! TREND MAKE-UP MIT EXPERTENTIPPS Das Jahr 2023 hält einige neue und aufregende Beauty- Trends bereit und bietet wirklich für jede Frau den passenden Look. Ganz egal ob natürlich und dezent oder auffällig und farbenfroh: Mit den Tipps von Top-Experten, ist man perfekt vorbereitet auf alle kommenden Trends der neuen Saison. I E G E Z N A "Es ist der absolute Luxus, Leidenschaft mit Leistung zu kombinieren. Und es ist der wahre Weg zum Glück". Das ist das Motto des Friseur-Teams Pia Bianca im Contel Hotel. Wir sind nicht nur Friseure – wir sind eine Familie! Entdecken Sie CLEAN BEAUTY von PAUL MITCHELL – Haarpﬂege für alle, denen Nachhaltigkeit am Herzen liegt. Paul Mitchell®: Vegan. Wer vegan lebt, muss nicht auf eine tolle Haarfarbe verzichten. PIA BIANCA FRISEURE Pastor-Klein-Str. 19 56073 Koblenz Tel.0261/4065177 www.piabianca-friseure.de info@piabianca-friseure.de

Weniger ist mehr. Für den Alltag eignet sich im Frühjahr und Sommer vor allem der No-Make-up-Look. Das bedeutet nicht, dass man komplett auf dekorative Produk- te verzichtet, jedoch sollten sie nur sparsam eingesetzt werden, damit das Make-up natürlich und dezent bleibt. Einen tollen und natürlichen Look erzielt man, indem man die Wangen mit Blush betont. Make-up Artist Iris Martin empfiehlt diesen WOW-Look be- sonders im Frühjahr und Sommer, um die müde Winterhaut zum Strahlen zu bringen: m o c . e b o d a . k c o t s / z e e r g a e d : o t o F LABEL 56 BEAUTY m o c . e b o d a . k c o t s / i m d u g e e L : o t o F 26 „Creme Rouge, flüssige, oder transparente Texturen in Flamin- go, Apricot, Rosa oder Pink Tönen werden mit dem Finger direkt auf den Wangenknochen aufgetragen und leicht verblendet. Wer die Farbe doch etwas zu großzügig und intensiv aufgetragen hat, kann mit einem kleinen Foundation Pinsel oder Concealer Pinsel die Übergänge leicht korrigieren.“

LABEL 56 28 Besonders cool wird der Look, wenn man zum Beispiel mit einem blauen Lidstrich ein Statement setzt, wie Katharina Medjo, Head Trainer der Make-up Marke arabesque von der GRANDEL The Beautyness Company empfiehlt: „Für einen extravagan- ten Cat-Eye-Look wird der blaue Lidstrich mit einem wasserfesten Eyeliner sowohl am oberen als auch unteren Lid nach außen Richtung Schläfe gezogen und läuft am inneren und äußeren Augenwinkel fließend zusammen. Unbedingt vor- her mit einem Primer grundieren, um die Haltbarkeit zu verbessern. Dabei kann man den Eyeliner auch auf die Wasserlinie auftragen.“ m o c . e b o d a . k c o t s / c t e v a r u h Z a i f o S : o t o F Neu und aufregend ist es, Akzente oder sogar den Fokus in dieser Saison unbedingt auf die Augen zu setzen. Einen dramatischen Augenaufschlag erreicht man durch den Einsatz von Eyeliner oder Kajal und beide Beauty- Klassiker kommen wieder verstärkt zum Einsatz. m o c . e b o d a . k c o t s / 1 a v o k b a r o k : o t o F

JAHRE im Dienste der Zahngesundheit Dr. med. dent. Jens Helbing Einen Grund mehr zum Feiern hat das Team der Gemeinschaftspraxis Dr. med. dent. Jens Helbing und Dr. med. dent. Magda-Anastasia Mylonas-Helbing, denn vor 30 Jahren wurde die Praxis für Allgemeinzahnheilkunde im Entenpfuhl in Koblenz gegründet. Bereits 2005 zogen die beiden Zahnmediziner dann in die neuen Räumlichkeiten des Schängel-Centers, im Herzen von Koblenz. Seither ist viel geschehen. Durch die stetige Weiterentwicklung des gesamten Teams konnte sich die Praxis in den letzten 30 Jahren zu einem kompetenten zahnmedizinischen Praxisunternehmen für die ganze Familie entwickeln. R E M A R C & N I L R E B : s o t o F Gemeinschaftspraxis Dr. med. dent. Jens Helbing Dr. med. dent. Magda-Anastasia Mylonas-Helbing Clemensstr. 26-30 • 56068 Koblenz Das gesamte Team sagt Danke für diese tolle Zeit! Wir freuen uns darauf, viele weitere Jahre für Sie da zu sein. Hier ﬁndest Du uns:

HAND IN HAND ZUM NEUEN WOHNGLÜCK! LEISTUNGEN UNSERER PARTNER: • Tapezierarbeiten • Maler- und Anstricharbeiten • Innen- und Außenputzarbeiten • Bodenbelagsarbeiten aller Art • Fliesenarbeiten • Parkettverlegung • Innenausbau • Badsanierung • Putz- und Stuckarbeiten • Garten- und Landschaftsbau • Heizungs- und Sanitärinstallation PARKETT Holzfußböden bereichern jeden Raum und schaffen ein lebenswertes und freund- liches Raumklima. Egal ob schwimmend verlegt oder verklebt – wir planen für Sie von Beginn an das perfekte Raumerlebnis. TAPETEN ODER FARBEN Tapeten und Farben miteinander zu kombinieren, ist eine sehr clevere Einrichtungsidee. Wir konzipieren für Sie die perfekte Farbwelt, ganz egal ob gestrichen, verputzt oder tapeziert. BÄDER Von der Konzeption und Planung bis zur Durchführung und Design – wir erarbeiten mit Ihnen gemeinsam perfekte Lösungen und innovative Ideen für Ihr neues Badezimmer. IHR NEUER ANSPRECHPARTNER FÜR KOBLENZ UND DIE REGION

LABEL 56 56ER UND IHR SCHREIBTISCH Aus Liebe zur Ästhetik Kann ein Familienunternehmen nach mehreren Jahrzehn- ten und trotz herausfordernder Zeiten einen Neuanfang wagen? Jürgen und Leon Zimmer zeigen: Ja, das geht. Ausgerechnet 2020 ließen sie eine neue Hauptnieder- lassung errichten, zogen mit der ganzen Firma nach Montabaur um und veränderten ihren Fokus. Nun leben sie ihre Expertise und Leidenschaft mehr denn je aus, indem sie rund um extravagante Interieurs beraten, konzipieren und umset- zen. In ihrer Ausstellung sieht man, dass Naturstein nicht kalt, sondern einzigartig sowie sehr unterschiedlich ist, Emotio- nen weckt und stimmungsvoll Räum- lichkeiten verändern kann. 32 FOTOS: BERLIN&CRAMER TEXT: ALEXANDRA KLÖCKNER

LABEL 56 56ER UND IHR SCHREIBTISCH Auf wie viele Jahre Familienunternehmen blicken Sie zurück? Leon Zimmer: Mein Groß- vater hat die Firma vor 60 Jahren in Herschbach, einem Dorf im Westerwald, gegründet. Er war Anfang 20, gelernter Steinmetz, hatte kaum Geld, aber den Mut, eine Scheune zu mieten, eine Schleifmaschine zu kaufen und sich selbststän- dig zu machen. Das Unter- nehmen wuchs, es wurde eine Fertigungshalle gebaut und alles entwickelte sich weiter. Grabsteine gehörten zwar noch dazu, aber es ging vielmehr um Fensterbänke, Böden und Treppen. Vor zwei Jahren zogen wir mit dem kompletten Betrieb nach Montabaur um und begannen eine neue Ära. Jürgen Zimmer: Das war ein Riesenprojekt und ein großer Schritt in unserer Firmengeschichte. Denn ursprünglich begann zwar alles mit einem klassischen Steinmetzbetrieb, aber mit den Jahren wurde alles abgedeckt, was mit Naturstein zu tun hat und mit dem Neubau in Montabaur haben wir uns nicht nur vergrößert, sondern auch neue Schwerpunkte ge- setzt. Nun verfügen wir über viel Ausstellungsfläche, können exklusive Produkte in Szene setzen, viel mehr zeigen und auch eigene Kreationen präsentieren. Wir lieben Ästhetik und haben uns auf extravagantes Interieur spezialisiert. 36 Haben Sie sich damit einen Traum erfüllt? Leon Zimmer: Ich erinnere mich noch, als ich Kind war. Schon damals hatte mein Vater diesen Traum und plante, neu zu bauen. Jürgen Zimmer: Ja, mit dem Gedanken spielte ich schon lange und hatte Ideen, was man alles aus unserem Unternehmen machen könnte. Ausgerechnet vor andert- A

56ER UND IHR SCHREIBTISCH LABEL 56 War Ihnen klar, dass Ihr Sohn ins Unternehmen einsteigen würde? Jürgen Zimmer: Nein, ich rechnete nicht mehr damit. Leon wechselte gerade das Studienfach von Architektur zu Kulturwis- senschaft. Ich ging daher davon aus, dass er einen ganz anderen Beruf ergreifen würde. Sein älterer Bruder ist auch nicht im Familienunternehmen. Es war schon etwas verrückt, so groß zu bauen und quasi neu anzufangen, ohne sich einer Nachfolge sicher zu sein. Leon Zimmer: Allem Risiko zum Trotz war es die richtige Entscheidung. Jetzt haben wir alles, sowohl die Fertigung als auch das Bürogebäude und die Aus- stellung, an einem Ort. Die Decke in der 37 halb Jahren kam das eine zum anderen und ich entschied, meine Vision zu realisieren. Unsere alten Gebäude waren in keinem guten Zustand mehr, um unseren Betrieb her- um befand sich inzwischen ein Wohngebiet und interessante Grundstücke gab es nicht. Für mein neues Vorhaben war die Lage entscheidend, daher entschied ich mich für den Standort Montabaur.

LABEL 56 38 Produktionshalle ist zehn Meter hoch, sodass zwei große Kräne zum Einsatz kommen. Das erleichtert nicht nur die Arbeitsprozesse und schont unsere Mitarbeiter, sondern ist mit der Nähe zur Autobahn zudem eine perfekte Lage. Aus welchen Ländern lassen Sie sich beliefern und wie darf man sich den Radius Ihrer Kundschaft vorstellen? Jürgen Zimmer: Material erhalten wir meist meist direkt aus den Natursteinzentren in Italien, Spanien und Belgien. Unsere Kunden kommen aus dem ganzen Bundesgebiet, besonders aus Köln, Frankfurt, Berlin und natürlich auch aus unserer Region hier. Wie kommen Sie zu Kunden in Berlin? Leon Zimmer: Vieles ist Mund-zu- Mund-Propaganda. Wir arbeiten aber auch mit einem hervorragen- den Schreiner aus Altenkirchen und gut vernetzten Architekten zusammen. Wenn man gute Pro- dukte und exzellente Arbeit liefert, spricht sich das rum. Jürgen Zimmer: Es ist auch Teil unserer Arbeit, mit dem Architek- ten und unseren Kunden nach Ita- lien zu fliegen und sich gemeinsam mit ihnen die Rohware anzuschau- en. Unsere Kunden suchen sich vor Ort die Steine aus, die ihnen gefallen. Und wie kamen Sie als zweite Generation ins Unternehmen? Jürgen Zimmer: Mich hat der Familienbetrieb schon immer in- teressiert. Ich habe gerne meinen Vater zu Baustellen begleitet und fand ihn auch als Menschen toll. Er war ein stolzer Mann, stolz auf seine Arbeit. So wollte ich auch sein. Nach der Handelsschule und der Ausbildung zum Steinmetz arbeitete ich hauptsächlich in der Produktion mit. Dann wurde mein Vater mit Anfang 50 plötzlich krank. Er hatte einen Herzinfarkt, bekam vier Beipässe gelegt und so musste ich aus der Produktion ins Büro wechseln. Sie wurden ins kalte Wasser geschmissen? Jürgen Zimmer: Ja. In kürzester Zeit musste ich sehr viel lernen, mich mit geschäftli- chen Dingen befassen, von denen ich kaum Ahnung hatte. Mit knapp 22 kannte ich mich mit Buchführung aus und konnte auf der Schreibmaschine schreiben, aber ein Unter- nehmen zu leiten erfordert natürlich viel mehr. Ich brachte neue Strukturen herein.

56ER UND IHR SCHREIBTISCH LABEL 56 Das muss 1989 gewesen sein. Bekamen Sie Unterstützung? Jürgen Zimmer: Nein. Das Team nahm mich in der neuen Posi- tion gut auf, weil ja alle wollten, dass es weitergeht. Doch helfen konnte mir niemand. Haben Sie Dinge verändert? Jürgen Zimmer: Zunächst kümmerte ich mich um die geschäft- lichen Dinge und die Kundenbetreuung, doch dann kam die Anschaffung neuer Maschinen hinzu. Das veränderte einiges, ja. Vom Steinmetz zum Experten für Naturstein und exklusives Interieur. Wie kam es zu dieser Entwicklung? Leon Zimmer: Mein Vater hatte schon immer Sinn fürs Schöne und Ästhetische. Er ist auch gut in Innenarchitektur, daher war es nur eine Frage der Zeit, bis diese Leidenschaft umgesetzt wird. 39

LABEL 56 56ER UND IHR SCHREIBTISCH Jürgen Zimmer: Durch meine Besuche in Italien erhielt ich viel Inspiration. Dort war es schon vor Jahren Gang und Gäbe, Steine in Szene zu setzen und mit Emotionen zu verkau- fen. Eine schöne Ausstellung mit Lichtkonzept und Musik - so kannte man das in Deutsch- land nicht. Mir fiel auf, dass sich Kunden dort oft ument- schieden und plötzlich einen anderen Stein haben wollten als ursprünglich gedacht. Die Art und Weise der Präsenta- tion war entscheidend. Dieses Erlebnis wollte ich meinen Kunden auch hier in Deutsch- land bieten. Das wäre im alten Betrieb so vermutlich nicht möglich gewesen. Leon Zimmer: Genau. Mein Vater hat zwar auch schon dort versucht, einiges umzusetzen und einige Räume wohnlich gestaltet, was wirklich gut ankam. Doch die Möglichkeiten waren stark ein- geschränkt. Vorne standen noch Grabsteine und ein Teil musste draußen oder in der Produktion platziert sein. In so einem Ambiente lassen sich Besonder- heiten schwer in Szene setzen. Jürgen Zimmer: Steine können wie Gemälde sein. Man kann sie an die Wand hängen, weil sie ein spektakuläres Muster aufweisen. Es ist ein Gemälde der Natur. Zum Teil über eine Milliarde Jahre alt! 40

Verstehe. Um Unikate zu zeigen, benötigt man einen besonderen Ort. Wie darf man sich die Produktion bei Ihnen vorstellen? Jürgen Zimmer: Wir fertigen aus großen Roh- platten. Rohplatten sind geschnittene Tafeln aus dem Steinblock. Sie werden uns geliefert und alle weiteren Schritte erfolgen bei uns. Leon Zimmer: Daraus werden dann Küchen- oder Wandplatten, Waschtische, Bodenplatten und vieles mehr. Klingt nach Arbeit, bei der lieber nichts schiefgehen sollte. Wird auch digital gearbeitet? Jürgen Zimmer: Es gibt tatsächlich besonders aufwendige und heikle Aufgaben. Großflächige Bodenplatten zum Beispiel, die spiegelbildlich und strukturübergreifend verlegt werden. Dafür werden die Tafeln eins zu eins digitalisiert, um anschließend am Computer damit planen zu können. Wie wichtig sind dabei Investitionen in neue Maschinen? Leon Zimmer: Das sind entscheidende Maßnahmen. Bei unserer Anschaffung letztes Jahr handelte es sich um eine Wasserstrahlschneidemaschine. Damit lässt sich nicht nur gerade nach unten schneiden, sondern in allen Winkeln. Flexibel und leise lassen sich Rundun- gen schneiden. Wichtig ist das deshalb, weil es Steine gibt, die zehnmal härter sind als Granit und herkömmliche Schneidemaschinen mit Diamant- blättern nach einmal schneiden sofort stumpf wären. Mit dem Wasserstrahl wird hingegen kein Druck aufgebaut, sodass auch der Stein nicht beschädigt wird. Damit lässt sich auch Keramik schneiden. 56ER UND IHR SCHREIBTISCH LABEL 56 Sie haben sich auf Natursteine spezialisiert, bieten aber auch Keramik? Leon Zimmer: Viele Kunden kommen und möchten zunächst Keramik, doch nicht weni- ge von ihnen entscheiden sich dann um, weil sie feststellen, wie vielseitig und besonders Naturstein sein kann. Die meisten stellen sich unter Naturstein nämlich Granit oder Marmor vor, dass es auch ganz andere, besondere Exemplare gibt, sehen sie erst bei uns. Jürgen Zimmer: Und dann wollen sie das Besondere. Bei Ihnen entdeckt man Außer gewöhnliches in Farbe und Struktur. Hat sich mit dem Umzug auch Ihre Zielgruppe verändert? Leon Zimmer: Unsere Kundschaft hat sich stark verändert, ja. Zwar sind wir weiterhin für langjährige Kunden, wie Unternehmen und soziale Einrichtungen da, aber den Großteil machen inzwischen Privatkunden 41

LABEL 56 56ER UND IHR SCHREIBTISCH aus. Während es früher eher ein Pflegeheim war, das neue Treppen oder Böden von uns er- hielt, wirken wir nun eher an der Umgestaltung privater Anwesen mit. Unsere Kundinnen und Kunden legen großen Wert auf Einzigartigkeit und Beständigkeit. Was sie bekommen, soll hochwertig, stabil sowie nachhaltig sein und für ein besonderes Ambiente sorgen. Sie bieten Luxus und entwickeln nun auch eine eigene Möbellinie? Jürgen Zimmer: Richtig, daran arbeiten wir. Eine individuelle Einrichtung erzielt die ge- wünschte Stimmung und dazu zählen auch Mö- bel. Wenn man so intensiv mit der Kundschaft arbeitet, wie wir, entwickelt man neue Ideen. 42 Welche Aufgaben kommen Ihnen als Sohn und dritte Generation im Unternehmen zu? Leon Zimmer: Ich bin meistens im Büro tätig, erstelle Zeichnungen, übernehme die Program- mierungen, kümmere mich ums Marketing und wenn Zeit ist, bediene ich in der Werkstatt die Maschinen. Mit dem Handwerk an sich habe ich nicht viel zu tun, packe aber auch mal mit an. Schon damals als Werkstudent habe ich auch Küchenplatten mit montiert. Inzwischen studie- re ich noch nebenher Business Administration im Master. Demnach fingen sie als Werksstudent im Familienbetrieb an? Leon Zimmer: Ja, ich habe ein Praktikum in einer PR-Agentur absolviert und dann zog es mich hierher. Mein Vater hat das nie von mir verlangt. Insbesondere die Neuaufstellung des Unterneh- mens weckte mein Interesse. Wir tragen dazu bei, dass sich Menschen in ihrem Zuhause wohlfühlen. Wie mein Vater haben auch unsere Kundinnen und Kunden einen Traum und wir realisieren diese Wünsche. Letztes Jahr haben wir in Köln eine große Villa mit Naturstein ausgebaut - Böden, Spabereich, Pool, Bäder, Küche. Da steckte sehr viel Herzblut von uns drin. Kommen Sie als Vater und Sohn beruflich gut miteinander aus? Jürgen Zimmer: Wir verstehen uns sehr gut, das passt. Ich freue mich auch über neue Ideen und Lösungsansätze. Bei uns gibt es kein “Das haben wir aber schon immer so gemacht!”. Leon Zimmer: Das stimmt, mein Vater lässt mich machen. Auch deshalb gefällt es mir hier,

LABEL 56 obwohl es mitunter sehr herausfordernd ist, Arbeit und Studium unter einen Hut zu bekom- men. Denn jetzt studiere ich parallel Business Administration und bin zwei Tage pro Woche in der Uni. Wie groß ist Ihr Team? Jürgen Zimmer: Wir haben 15 Mitarbeiter. Darunter gibt es viele Quereinsteiger, was einen großen Gewinn darstellt. Wer zum Beispiel aus der Metallbranche kommt oder vorher als Flie- senleger gearbeitet hat, verfügt über zusätzliches Wissen. Unser Team ist großartig, ich bin sehr dankbar dafür. Leon Zimmer: Zusätzlich arbeiten wir mit aus- gesuchten Subunternehmern in der Montage und der Bodensanierung zusammen. Was sagt Ihr (Groß)Vater als Gründer des Familienunternehmens zum Status Quo? Jürgen Zimmer: Mein Vater ist jetzt 86 Jahre alt und würde am liebsten noch mitarbeiten. Anfangs war er skeptisch, was den Umzug und Neubau anging. Das waren ja auch große Verän- derungen seines Lebenswerkes. Doch nun ist er voll begeistert und sagt: “Jung, das hast du gut gemacht. Prima!” ALEXANDRA KLÖCKNER Schreib uns Deine Meinung: feedback@label56.de 43

LABEL 56 46 Die Römer brachten den roten Pfirsich von Persien nach Italien, Südfrankreich bis an die Mosel, wo der "Perserap- fel" durch das mediterrane Klima und den wärmespeichernden Schieferboden prächtig gedieh und in den Weinbergen für eine Auflockerung des Landschaftsbildes sorgte. Mit der Flurbereinigung verschwanden die Bäume, bis in den neunziger Jahren der rote Pfirsich wieder angebaut wurde, um die Verbuschung der Weinterrassen zu stoppen. Mittlerweile wachsen ca. 15.000 Bäume an der Mosel. Inmitten von mineralischem Schiefer, der die Sonnenstrahlen des Tages für die Nacht bewahrt, gedeiht der Moselweinberg- pfirsich als eine einzigartige Frucht: Außen rau mit zartem Flaum, innen burgunderrot und voller Aroma – nicht nur für Steinobstfreunde ein Genuss. Oft findet man sie an besonderen Wegstre- cken, in Steilhängen oder in plantagen- ähnlichen Gärten. Je nach Wetterlage beginnt die Pfirsichblüte bereits im März und erreicht ihren Höhepunkt Mitte April. Nirgendwo kann man dieses n e n e H i . C , H b m G k i t s i r u o t d n a l l e s o M : d l i B Feuerwerk der Farben intensiver erleben als rund um Cochem, wenn Hunderte der zier- lichen Pfirsichbäume in voller Blüte stehen. DER ROTE WEINBERGPFIRSICH – DAS SUPERFOOD VON DER MOSEL „De rude Peesch“, wie der rote Mosel-Pfirsich liebevoll genannt wird, erlebt seit einigen Jah- ren eine wahre Renaissance als regionale De- likatesse. Aus dem roten Fruchtfleisch stellen die Moselaner aromaintensive Konfitüre her oder nutzen es zum Verfeinern von Gerichten. Der rote Pfirsich wird nicht so groß wie der gelbe, aber das Aroma ist sehr intensiv. Zum Frühstück kommt der Weinbergpfirsich als köstliche Marmelade auf den Tisch, mittags brilliert er als süße Beilage zum regionalty- pischen Debbekooche, nachmittags leuchtet er rot aus dem Schmandkuchen und abends zeigt er sich pikant als feinfruchtiges Chutney. Flüssig ist der Weinbergpfirsich als Kir Mosel- le, Pfirsecco, Likör oder Brand ein Genuss.

PFIRISCHBLÜTE AUF DEM MOSELSTEIG Eine Wanderung durch die Weinberge ist wohl die schönste Art, die Pfirsich- blüte zu erleben. Nirgendwo ist das Feuerwerk der Farben intensiver als rund um Cochem, wenn der Rote Weinbergpfirsich in voller Blüte steht. Drei Moselsteig Etappen führen durch Weinberge, historische Weinorte und vorbei an blühenden Pfirsich- Plantagen. Mehr Infos unter www.visitmosel.de/ wandern/moselsteigetappen n e n e H i . C , H b m G k i t s i r u o t d n a l l e s o M : d l i B REGIONALES LABEL 56 ANZEIGE Wir verstehen uns als erfahrene Partner, wenn es um IHR Recht geht. Unsere Schwerpunkte • • • • • • • • • Recht der erneuerbaren Energien Handels- und Gesellschaftsrecht Straf- und Wirtschaftsstrafrecht Versicherungsrecht Arbeitsrecht Vertragsrecht Steuerrecht Baurecht Verwaltungsrecht Rechtsanwalt Stefan Härtel Rechtsanwalt Dietmar Scherer HSE-Rechtsanwälte Härtel + Scherer Partnerschaft mbB Südallee 44 • 56068 Koblenz 0261-973365-0 www.hse-recht.de n i l r e B a i l u J : s o t o F

Wir geben Stoff Die Wände hübsch einzukleiden ist nachhaltiger, als einem kurzlebigen Klamottentrend hinterherzulaufen. Und weil die neuen Tapeten so schön textil sind, sorgen sie in unserem Zuhause für ein echtes Wohlfühlkli- LABEL 56 INTERIOR ma. Ob Cord, Canvas, Loden oder Seide – textil anmutende Tapeten mit Kuschel-Haptik strahlen eine natürliche Wärme aus. Besonders edel wirkt der Trend, wenn Metallfolie mitverarbeitet ist und die Tapeten einen leicht schimmernden Effekt haben. Die Muster sind dabei meist dezent – die Stofflichkeit spricht für sich. Oder man traut sich etwas und bringt gleicht einen ganzen „Teppich“ an die Wand. 50

Afrika trifft Indien Wenn wir schon 90 Prozent unserer Zeit in Innenräumen verbringen, sollten diese auch attraktiv gestaltet sein. Tapeten, die Erinne- rungen an afrikanische Märkte, Wüstenland- schaften oder Mandalas wecken, bringen uns in eine nahezu spirituelle Stimmung. Naturna- he Dessins und Farben, die an Lehm oder die endlose Weite der Serengeti erinnern, erden uns und helfen, zu entspannen. Wunderbar, um achtsam und gelassen auf der Yogamatte Platz zu nehmen oder eine Wohlfühlatmo- sphäre zu schaffen. Die große Nostalgie Auf Social Media sieht man viele junge Frauen im „Coastal Grandma Style“ po- sieren: helle Leinen- Outfits, Accessoires aus Bast oder Stroh, bequeme Slipper oder Clogs. Dieser lässige Style ist mehr als ein Modetrend – er beschreibt das Lebensgefühl mit einer „Couldn’t care less“- Attitude. Die passenden Tapeten zu diesem Zeitgeist gibt es in dezenten Creme-, Grau- und Blautönen, mit ver- spielten, floralen oder maritimen Mustern. Träumen wir uns an die Riviera oder die Hamptons und lassen die hektische Welt draußen. LABEL 56 INTERIOR 52

LABEL 56 INTERIOR Curvy Model Dynamisch und selbstbewusst zeigen sich Tapeten mit Kreisen, Bögen und or- ganischen Formen. Insbesondere, wenn sie durch einen 3D-Effekt Tiefe erzielen. Tapeten, die mit runden Formen punkten, gibt es für fast alle Wohnstile. Inspiriert von den 70er Jahren sind großflächige Muster im Vintage-Stil angesagt. Aber auch für Liebhaber des Japandi-Looks oder des klassisch-eleganten Stils gibt es passende neue Tapeten-Dessins. Besonders harmonisch wirken die neuen Kurven an der Wand mit einem eher zurückhaltenden Interieur. Wir sehen Rot Die Mutigen unter den Tapetenliebhabern greifen zu einer der ausdrucksstärksten Farben, die es in der Farbpalette gibt: Rot. Eine rote Tapete bringt Energie und Lebendig- keit in den Raum und lässt wenig Platz für Selbstdarsteller in Form von extravaganten Mö- beln. Je nach Intensität ist Rot als Statement an der Wand Ausdruck von Power und Selbstbewusstsein. In Kombination mit dunklen Tönen oder als Highlight-Wand wirkt Rot besonders kraftvoll. Die aktuelle Pantone Farbe des Jahres ist Viva Magenta, ein lebhaftes, nuanciertes Karminrot. 54

REISEN & HOTSPOTS LABEL 56 HOHENFELDE: UMRAHMT VOM NATURSTRAND Aufs Meer schauen, Ruhe genießen, Natur pur er- leben: Hier steht der Alltag still. Eine Auszeit vom Alltag mit dem Meer vor Augen: Idyllisch an der Küste der Hohwachter Bucht können Sie entspannte Tage am langen rustikalen Natur- und Steinstrand verbringen oder zu abwechslungsreichen Ausflügen in die Region aufbrechen. Die Naturausstellung ge- hört zu den Top-Attraktionen von Hohenfelde. m o c . e b o d a . k c o t s / D A - s n o i s i V : o t o F ANZEIGE Autofahrer Gruppe Autofahrer Gruppe Koblenz & Umgebung Koblenz & Umgebung S c h o n m e h r 5 . 4 0 0 a l s i e d e r t g l M i a u s d e r R e g i o n ! Bei Fragen rund ums Auto nie wieder im Regen stehen! Hier helfen wir uns gegenseitig bei allen Autofragen! DEIN KFZ EXPERTE Peter Klein QR-Code scaen und Grue beitreten! Gruppe auf Facebook suchen und beitreten: Autofahrer Koblenz/Neuwied/Andernach/Mülheim Kärlich und Umgebung Tritt jetzt der kostenfreien Gruppe auf Facebook bei und stelle deine Fragen!

LABEL 56 REISEN & HOTSPOTS Entdecken Sie Hohenfelde mit einem der sechs Natur- und Land- schaftsführer. Auf den naturkundlichen Exkursionen gibt es viel zu entdecken. In Hohenfelde bieten Vereine viele Aktivitäten an. Von Nordic Walking am Strand, Boulen, Yoga, Sitzgymnastik bis Tanzen ist alles dabei. In der unmittelbaren Umgebung finden sich auch zahlreiche Reiterhöfe, die Hohenfelde zu einem Paradies für Pferdefreunde machen. Natürlich gibt es hier auch unterschiedliche, ausgeschilderte Reit- pfade und Unterstell- möglichkeiten, wenn Sie Ihr eigenes Pferd mitbringen möchten. KIEL: GROSSSTADT MIT MARITIMEM FLAIR Kiel ist eine vielfältige Stadt. Neben der Innen- stadt gibt es auch eine schöne Promenade, welche zu Spaziergängen einlädt. Hier können auch die großen Kreuzfahrtschiffe sowie kleine Segelboote beobachtet werden. Wer lieber etwas mehr Action sucht, der ist bei der Kieler Woche genau richtig, hier finden die Events nicht nur auf dem Land sondern auch auf dem Wasser statt. Für die Natur- liebhaber hat die Landeshauptstadt auch wunder- schöne Rad- und Wanderwege zu bieten. 60 Foto: motorradcbr / stock.adobe.com

Join our Team. Wir bieten unseren Kunden europaweit zukunfts- weisende Lösungen in der Kälte- und Klimatechnik. Höchste Qualität erreichen wir ausschließlich im Zur Verstärkung unseres Teams suchen & bieten wir: Team. Daher legen wir großen Wert auf eine offene Gesprächs- kultur und gegenseitige Wertschätzung. Indem unsere Teamer ihre individuellen Stärken einsetzen, schaffen Ausbildungsstelle: Technischen Systemplaner (m/w/d) Fachrichtung Versorgungs- wir innovative und starke Lösungen für die komplexen und Ausrüstungstechnik Anforderungen unserer Kunden. Wir suchen Menschen, die Spaß an gelingender Kollaboration haben und sich stetig weiterentwickeln. …so be a Part of the solution. Ausbildungsstelle: Kaufmann für Büromanagement (m/w/d) - Buchhaltung, Rechnungswesen, Kundenkommunikation, u.v.m. Fühlen Sie sich angesprochen? Dann senden oder mailen Sie Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an: Fahrer auf Stundenbasis (m/w/d) Deutschlandweite Chauffeurdienste, Fahrzeugpflege, Werkstattmanagement etc. KB KälteBeratung GmbH In den Sieben Morgen 1a 56077 Koblenz Tel.: 0261 / 988 223 0 E-Mail: bewerbung@kaelte-beratung.de www.kaelte-beratung.de Ausschreibungs-Details finden Sie unter dem QR-Code!

LABEL 56 ANZEIGE ECKERNFÖRDE: SHOPPEN, SCHLEMMEN, SCHIFFE GUCKEN Die quirlige Strand-Stadt Eckernförde fasziniert ihre Besucher das ganze Jahr über mit ihren Kontrasten: Schroffe Steilküsten und endloser Strand, Shoppingbummel und Windebyer Noor. Besondere Veranstaltungen wie die Aalregatta, die Sprottentage und das Piratenspektakel locken zahlreiche Gäste nach Eckern- förde – und zählen zu den Highlights in der gesamten Region. m o c . e b o d a . k c o t s / 3 8 l l e w o p : o t o F ÜBER 100 TITEL BIS ZU 50% GÜNSTIGER INDIVIDUELLE LESEFREUDE – AUCH PRIVAT TITEL JEDERZEIT AUSTAUSCHBAR KOSTENLOSE LIEFERUNG MONATLICH KÜNDBAR 62 Wir haben für alle die richtige Zeitschrift! Lassen Sie sich von einer kostenlosen Leseprobe überzeugen!

REISEN & HOTSPOTS LABEL 56 Für den Bade- und Saunaspaß sorgt das Meerwasser Wel- lenbad und die Sauna Hot Spot, beides liegt direkt an der Strand promenade. Baden, Rutschen, Schwitzen und Meer – das ganze Jahr und für alle. Wer hingegen aktiv werden möchte, kann auf 12 Routen klettern. Bis zu 25 Meter hoch, Fahrrad fahren über den Baumwipfeln, surfen durch den Buchenwald. All dies - und viel mehr – können Sie in Eckernförde erleben. m o c . e b o d a i . k c o t s / e d . e h p a r g o t o h p m m : o t o F Im Schlafstrandkorb erleben Gäste das Meer aus einer neu- en Perspektive. Im wetterfesten Strandkorb können zwei Erwachsene eine Nacht unter dem Sternenzelt verbringen. Oder entdecken Sie das „Schauräuchern“. Das Museum erinnert an die Geschichte Eckernfördes als bedeutenden Standort des Fischräuchereigewerbes und als Herstellungs- ort der Kieler Sprotte. Auch der Steilküstenwanderweg hat etwas zu bieten. Hier erfahren Sie die einzigartige Natur und die einheimische Tierwelt. 63

LABEL 56 REISEN & HOTSPOTS FEHMARN: WASSERSPORTPARADIES UND SONNENINSEL IN DER OSTSEE Auf dem 78 Kilometer langen Küstenstreifen wechseln sich Strände, Binnenseen und Steilküsten ab. Weite Felder, die sich zur Rapsblüte im Frühjahr in ein leuchtend gelbes Farbenmeer verwandeln, laden zu Radtouren ein. Auch zum (Kite-)Surfen, Segeln, Reiten oder Golfen ist Fehmarn bestens geeignet. m o c . e b o d a . k c o t s / r e l h c i E e n a h p e t S i Fehmarns höchster Leuchtturm Flügge liegt inmitten des Natur- schutzgebietes Krummsteert. Von oben reicht der weite Blick über Felder, Wiesen, das Meer und die Fehmarnsundbrücke bis hin zum Horizont. Im NABU Wasservogelreservat schaut man aus Beobach- tungsverstecken den zum Teil sehr seltenen Vögeln förmlich in ihr „Wohnzimmer“. Im Meereszentrum Fehmarn kann man ein Unterwasserabenteuer erleben. In insgesamt vier Millionen Litern Wasser auf 5.000 Quadratmetern tummeln sich tausende tropische Meerestiere aus aller Welt. Echte Hingucker sind Haie, ein Rochen tunnel und der bunte Korallengarten. m o c . e b o d a . k c o t s / o d r a c i R : o t o F : o t o F m o c . e b o d a . k c o t s / s e r u t c i P - H K E : o t o F 64

„Jedem Neubeginn haftet ein Zauber an.“ Wir freuen uns sehr, Ihnen mitteilen zu dürfen, dass wir ab dem 25. April 2023 unser neues berufliches zu Hause im historischen Gesellenturm in Ehrenbreitstein gefunden haben. v.l.n.r.: Frau Sabrina Ingendahl, Herr Roman Zakreis, Frau Myriam Lepper, Frau Andrea Regnery und Herr Philipp Mader Unsere neue Anschrift ab dem 25. April 2023 lautet: Obertal 24 d, 56077 Koblenz Ihr Besuch ist uns jederzeit herzlichst willkommen. r o l y a T n h o J : s o t o F Unsere Versicherungsagentur wird tatkräftig unterstützt durch Roman Zakreis, Ingrid Denkel, Sabrina Ingendahl Unser Immobilienbüro hat tatkräftige Unterstützung durch Myriam Lepper, Sabrina Ingendahl Versicherungen Regionale Immobilien Immobilien auf den Balearen Andrea Regnery 0261 97 34 93 60 www.a-regnery.de Rheinstraße 23 . 56068 Koblenz andrea@a-regnery.de

LABEL 56 REISEN & HOTSPOTS ANZEIGE 66 m o c . e b o d a . k c o t s / s a m o h T : o t o F Das 300 km lange Radwegenetz führt über Deiche, steile Küsten, durch Felder und Wiesen. Ent- spannte Pausen ermöglichen „Feldsofas“, geschwungene Holzbänke, die sich teilweise um 360 Grad drehen lassen. Wasser- sportfans finden 17 Hotspots rund um die Insel. Egal welcher Wind, ob Anfänger oder Könner – es gibt das passende Revier, die richtige Surf-/Kiteschule und den Wassersportshop vor Ort. Beim Surf-Festival und SUP- und Wingfoil-Festival können Sie span- nenden Wettkämpfen zuschauen und das neueste Material testen. Das ganze Jahr über lohnt ein Einkaufsbummel in Burgs male- rischer Altstadt. Am Fährhafen Puttgarden befindet sich mit dem BorderShop ein schwimmendes Einkaufszentrum mit ca. 8.000 m² Verkaufsfläche.